Ortoreksija je še precej neznan in nov pojav in zaradi tega še dokaj nepoznan pri nas. Ortoreksija nervoza je patološka obsedenost z zdravo, biološko izrazito čisto prehrano, zaradi česar pride do hudih omejitev pri prehranjevanju. V ozadju tega početja je velika potreba po nadzoru. Obolevajo pretežno ženske od poznih najstniških let naprej, kritično je lahko tudi obdobje ob koncu študija, pa čas zaposlitve.

Ortoreksija : anoreksija

Od sreče do katastrofe

Sprva je vse zelo nedolžno, prva faza so t. i. „medeni tedni“, ko se oseba z ortoreksijo odlično počuti, pa ne zato, ker je tako „zdravo“ hrano, ampak zato ker nadzira svoje življenje. Ker se bolje počuti, začne ta svoj način življenja potencirati, vedno več vrst hrane izloča s svojega jedilnika, opozarja Sernečeva, stvari lahko pripelje tako daleč, da bo na koncu jedla samo še solato, ki jo bo vzgojila na svojem vrtu.

Sčasoma tako zelo shujša, da je telesno podobna osebi z anoreksijo. Prav zato je ta motnja tudi tako nevarna za zdravje, saj lahko pripelje do izstradanja, organizem postane šibek, v skrajnem primeru lahko privede celo v smrt.

Ko se bojiš kosila s prijatelji

V drugi fazi te bolezni, ko si praktično prepove večino hrane, oseba prekinja socialne stike, ne more ven na kosilo, večerjo, ne more na potovanja, saj ne ve, kaj bo dobila na krožniku. Dejansko je 24 ur na dan obremenjena s svojo prehrano. Pride tudi do hudih čustvenih motenj, predvsem v obliki depresije.

Kako se pozdraviti

Vzroki za to motnjo so različni, redko je samo eden. Vsem, ki bolehajo za motnjami hranjenja, pa je skupno, da imajo slabo samopodobo, nizko samozavest, slabo samospoštovanje. Če oseba ni zelo motivirana za zdravljenje, ne bo uspeha, opozarja Karin Sernec. Nujna je psihoterapija, tako da oseba ne obvladuje samo simptomov svoje motnje, ampak poišče tudi vzroke, ki so vse to povzročili.
O ozdravitvi lahko govorimo takrat, ko se oseba dobro počuti v svoji koži. Tako da se ne smete ustrašiti, če nekdo, ki je bolehal za ortoreksijo, en dan nekaj manj je. To ne pomeni, da je spet zapadel v motnjo. To je lahko samo trenutna reakcija na neko stresno situacijo.

Zakaj je izločanje živil nevarno?

Skrb posameznika in družbe za prehranjevanje je vsekakor pomembna pri doseganju priporočil zdrave prehrane in ohranjanju zdravja (piramida zdrave prehrane), sporoča dr. Cirila Hlastan Ribič z Inštituta za varovanje zdravja. Težava se pojavi takrat, ko skrb preide v obsedenost. Zdravo prehranjevanje nam mora preiti v navado. 

Vsakršno izločanje živil oziroma skupin živil je nevarno, saj lahko vodi v pomanjkanja esencialnih hranil. Prekomerno uživanje maščob je velik dejavnik tveganja pri nastanku bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni, debelosti, povišanega krvnega pritiska in nekaterih vrst raka. Toda pretirano izogibanje maščob vodi do povečanega deleža zaužitih beljakovin in ogljikovih hidratov. Večji delež beljakovin v prehrani lahko obremeni presnovo, ledvica, jetra in vpliva na slabši izkoristek kalcija. Pretiran vnos ogljikovih hidratov, predvsem enostavnih, lahko na drugi strani neugodno vpliva na raven sladkorja v krvi in vodi do kopičenja maščob v telesu.

Ortoreksijo je leta 1997 definiral dr. Bratman in je zloženka grških besed orthos, ki pomeni pravilen, in orexis, ki pomeni apetit.

Bratmanov test ortoreksije

Če želite pri sebi preveriti podvrženost ortoreksiji, odgovorite na spodnja vprašanja:

1. Ali več kot tri ure dnevno razmišljate o zdravi prehrani?
2. Ali načrtujete obroke več dni vnaprej?
3. Ali vam je bolj pomembna prehrambena vrednost obroka od uživanja v jedi?
4. Ali se vam je znižala kakovost življenja, odkar se je povečala kakovost vašega prehranjevanja?
5. Ali v zadnjem času bolj pozorno izbirate hrano?
6. Ali vam uživanje zdrave prehrane dviguje samospoštovanje?
7. Ali ste se zaradi uživanja zdrave prehrane odrekli hrani, v kateri ste uživali?
8. Ali vam vaše prehrambene navade povzročajo težave v odnosu z družino in prijatelji?
9. Ali se kdaj počutite krive, ker užijete 'nezdravo prehrano'?
10. Ali vam uživanje zdrave hrane daje občutek miru in kontrole?