Zdravo in učinkovito

DASH dieta osvaja Ameriko, saj so jo na različnih lestvicah ocenili kot najboljšo dieto. Kratica, ki pomeni 'Dietary Approaches to Stop Hypertension' ali dietni pristopi za ustavljanje hipertenzije, je v osnovi nastala kot metoda prehrane za osebe s povišanim krvnim pritiskom. Kljub temu je priporočljiva za vse, ki bi se radi znebili odvečnih kilogramov na zdrav način. S tovrstno dieto naj bi spremenili celoten življenjski slog ter se osredotočili na uživanje pustega mesa in proteinov, hrano z nizko vsebnostjo maščob ter natrija, na velike količine svežega sadja in zelenjave ter na uživanje polnovrednih žitaric. Največ zaslug za znižanje krvnega tlaka imajo vlaknine, kalcij, kalij in magnezij, ki jih je v tej prehrani v izobilju, raven maščob in holesterola v krvi pa s tovrstno prehrano lahko zmanjšate za kar 9 odstotkov.

Omejite vnos soli

K izgubi teže zagotovo pripomore tudi to, da jedilnik DASH ne vsebuje industrijskih prigrizkov, sladkarij in gaziranih pijač. Narekuje uživanje živil iz integralnih žitaric, ki so pri dieti glavni vir ogljikovih hidratov. Poudarja tudi pomen uživanja velikih količin sadja in zelenjave, vir proteinov pa naj bo pusto meso ali ribe. Zmerne količine maščob v telo lahko vnesete z oreščki in olivnim oljem. Čeprav je priporočljivo uživanje svežega sadja in zelenjave, se nekateri v naglici odločajo za hrano iz konzerve. V tem primeru jo dobro sperite in tako vsaj malo zmanjšajte vnos soli v telo. Po DASH dieti je ta namreč omejen na 5 gramov dnevno, kar je enako 1 čajni žlički.

Varuhi zdravja

Tisti, ki boste sledili DASH prehrani, boste v svoje telo vnesli veliko likopena, to je snov, ki ščiti pred rakom prostate, največ pa jo vsebuje paradižnik. Vaše zdravje pa bodo varovali tudi karotenoidi in flavnoidi, ki jih najdete v sadju, zelenjavi, čaju, rdečem vinu ter v snoveh iz polnovrednih žitaric. Hujšanje pa bo učinkovito predvsem zaradi tega, ker z DASH dieto v telo vnesete veliko sadja in zelenjave, ki ne vsebujejo veliko kalorij, želodec pa vseeno dodobra zapolnijo.