Potrebujemo:

Pleskavica

-žlico mletega puranjega mesa
-čajno žlico gorgonzola sira
-dve veliki žlici posušenih paradižnikov
-polovica stroka česna
-ščepec kumine
-ščepec soli
-ščepec popra
-žlica olja

Dodatki

-črna žemljica s semeni
-žlica narezanega svežega zelja
-žlica žar omake

Maso za pleskavice temeljito pregnetemo in oblikujemo. Pleskavico nato premažemo z oljem in jo na žaru pečemo 4 minute (na vsako stran). Energijska vrednost obroka: 1226 kJ

Potrebujemo:

-žlico olja
-žlico nasekljane čebule
-polovica žličke rjavega sladkorja
-5 jagod
-čajno žlico balzamičnega kisa
-ščepec črnega popra
-nekaj lističev sveže mete
-manjši korenček
-manjšo bučko
-del piščančjih prsi
-žlico krušnih drobtin
-čajna žlica Worcesterske omake
-jajce
-nekaj vejic nasekljanega paradižnika
-manjša skodelica rukole
-lepinja

V ponvi segrejemo žlico olja ter popražimo čebulo. Dodamo rjavi sladkor in pražimo dve minuti. Sledijo jagode, balzamični kis in poper. Ko nastane gosta omaka ji dodamo še na fino nasekljano meto. V skledi zmešamo nastrgano korenje, na majhne koščke narezano bučko, kose piščanca, krušne drobtine, jajce, sesekljan peteršilj, Worcestersko omako, sol in poper. Iz sestavin oblikujemo polpet, ki ga popečemo na žaru. Lepinjo prerežemo na pol in prav tako nekoliko popečemo. V lepinjo nato položimo polpet, dodamo rukolo in prelijemo z jagodno omako. Energijska vrednost obroka: 1620 kJ

Lososov burger z omako iz jogurta in citrusov

Potrebujemo:

-dve žlici navadnega jogurta
-žlica limetinega soka
-žlica pomarančnega soka
-čajna žlica medu
-lososov file
-čajna žlica sezamovega olja
-čajna žlica sojine omake
-žlica nasekljanega ingverja
-polovica stroka česna, nasekljanega in pokapanega z limoninim sokom
-žlica krušnih drobtin
-žlica olja
-polnozrnata bombica

Zmešamo jogurt, limonin ter pomarančni sok. Dodamo med in dobro premešamo. Lososov file dobro očistimo, nato ga natremo s sezamovim oljem, sojino omako, ingverjem, česnom, limoninim sokom, soljo in poprom. Popečemo na žaru, odstranimo kožo in položimo v polnozrnato bombico. Dodamo še jogurtovo omako. Energijska vrednost obroka: 1222 kJ
 

Spremljajte nas na Facebooku