Cilj drugega tedna:

Ni bližnjic, a je vredno

Še vedno se razstrupljamo in 100 odstotno držimo prve stopnje diete Popolna 10 (ki je natančno opisana spodaj), saj le tako uravnovešamo 10 metabolnih hormonov, ki so ključni za pomlajevanje, idealno telesno težo, vitalnost in čustveno stabilnost. A najbrž ste opazile, da zdaj, ko nimamo več 'bega' v sladkor in stimulanse v obliki kofeina, glutena in tako naprej, imate na eni strani več energije, bolj jasne misli in fleksibilno telo, na drugi strani pa se je ob tej razbremenitvi organizem lahko lotil čistilne in obnovitvene akcije, zaradi česar lahko zaznate blage simptome detoksikacije; tako fizične, kot v obliki sporočanja čustev, ki so bila prej potlačena in ujeta. Zato se bomo ta teden več ukvarjale s tem, ter se naučile tako sprostiti v tem prehajanju čustev na površje, kot v 'kriznih trenutkih', ko bi se najraje vrnile k starim navadam in si privoščile kakšen prekršek. Ni bližnjic do kraja, kamor je vredno potovati in v teh stotih dneh bodo prišli tudi trenutki, ko se bomo morale znova in znova odločiti, da si zaslužimo najboljše možno počutje, ter videz; ter da je to posledica tega, kar jemo, kaj vadimo in kako se negujemo.

Zeleni smoothie

In v skrbi zase bomo šle še eno stopnjo dlje. Vsako jutro si bomo pripravile velik zelen smoothie (kateremu bomo drug teden začele dodajati superživila); sestavljen je iz 70 odstotkov zelene zelenjave (špinača ali solata, zelena, peteršilj …) in 30 odstotkov sadja (jabolko ali banana) – saj tako istočasno razstrupimo in nahranimo telo z klorofilom, ki je ključen za regeneracijo in topljenje odvečnih kilogramov. Smoothiju bomo dodale tudi 1 žlico zdrave maščobe, bodisi v obliki hladno stiskanega olja (konopljino), kapsule ribjega olja ali v obliki chia semen …

Uživanje ustreznih vrst maščob predstavlja ključ do uspešnega hujšanja in omogoča dobro zdravje

Le z uživanjem ustreznih vrst maščob boste shujšali, stabilizirali inzulin in druge hormone ter preprečili bolezni. Naravne maščobe, ki jih zagovarjam v okviru diete Popolna desetka, lahko za več ur 'utišajo' hormone, ki zbujajo občutek lakote. Osupljivo, kajne? A če še vedno razmišljate, zakaj vsi drugi trdijo ravno nasprotno, naj vas, opomnim, da nam priporočila glede prehrane pišejo politiki, ne znanstveniki.

Vranica, skrbi za vse – zdaj je čas, da poskrbimo zanjo me

V kitajski medicini vranici pravijo 'sveti element' našega organizma, predstavlja element zemlje, odgovorna je za zdravje vsake celice. To je eden naših najbolj obremenjenih organov, sploh pri ženskah. Neprestano mora uravnavati inzulinske skoke, čustvene turbulence in plačevati za naše nezdrave spalne in življenjske navade. To se potem odraža tako, da neznosno hlepimo po sladkarijah, da se nam poveša zgornja veka, delajo gube nad zgornjo ustnico in upadajo ličnice. Pokajo nam kapilare, nagnjeno smo k modricam, k celulitu, mišice nam plahnijo, kronično smo utrujene in živčno razrahljane. Ta teden se ji bomo posvetile in jo obnovile, tudi z masažo akupunkturne točke S36, ki izjemno regenerira in uravnoveša vranico (točka je dobro dlan navzdol od kolena, na zunanji strani vsake noge). Veliki taoistični mojstri tej točki pravijo 'Zlato zrno' ali 'Polje nesmrtnosti'. Predstavlja pomembno stikalo, ki ob 'prižigu' spodbuja dolgoživost, živahno umirjenost, ter stabilno iskrivosti.

Popolna ženska 2. teden 100 dnevne neguje tako:

S 100% zavzetostjo pri upoštevanju 1. Stopnje Diete Popolna 10 – nič žitaric, nič glutena, nič sladkorja, medu, sadje le v smoothijih; ogromno zelenjave, maščob, ravno prav beljakovin
Vsako jutro in vsak večer izvaja vajo Face Force Pranayama, ki uravnava vse hormone, gladi gube na obrazu, topi celulit, obnavlja nadledvično žlezo, ter odpravlja stres, uravnava apetit in učvrščuje zadnjico.
1-krat na dan 2 minuti masira točko za podaljševanje življenja in povečevanje vitalnosti 'Zlato zrno', z močnim pritiskov in kroženjem v smeri urinih kazalcev.
Dan začne z 0,5 l mlačne vode, v katero da ščepec himalajske soli; saj le-ta vsebuje toliko mineralov, kot jih ima periodni sistem, razstruplja limfo, odplavi toksine iz prebavil, nas poživi in okrepi. Nato si pripravi zeleni smoothie, ki je rudnik klorofila in nas za cel dan napolni z esencialnimi snovmi, ter preprečuje inzulinske skoke, ter željo po nezdravi hrani.

Potek, recepti, natančnejši opisi, naloge in izzivi dneva in vaši komentarji bodo opisani na Savina Atai - javna oseba Facebook.

SISTEM DIETE POPOLNA 10 + SPOZNAJTE 10 GLAVNIH METABOLNIH HORMONOV

Maščobe
Koliko: 40% na dan
Zakaj: Uživanje naravnih maščob je ključni korak do uspešnega hujšanja. Mnogi ljudje se bojijo, da se bodo zredili, če bodo zaužili preveč maščob. Prepričani so, da bo bolje, če si bodo privoščili več ogljikovih hidratov. Pri uživanju naravnih maščob obstaja varovalo: te maščobe namreč ne sprožijo prekomernega izločanja inzulina. Stabilna raven inzulina botruje občutku sitosti, zato naše telo nima potrebe po prenajedanju. Kadar telo kot vir energije dobi zdrave, naravne maščobe, potrebuje manj kalorij, izloči manj inzulina, zato človek shujša. V njih se tvorijo hormoni in nekateri vitamini in minerali. Seveda pa govorimo o dobrih maščobah in te vplivajo na raven holesterola!
Dobre maščobe: maslo, avokado, mlečni izdelki, živalske maščobe, omega 3 in omega 6 esencialne maščobne kisline, kakavovo maslo, kokosovo, palmovo olje, svetlinovo, konopljino, oljčno, torej vsa nerafinirana olja, oreščki, celo nepredelana svinjska mast ni škodljiva.
Slabe maščobe: vse predelane maščobe, kikirikijevo maslo, margarina in rafinirana olja; vse tako imenovane trans maščobe resno ogrožajo vaše zdravje.
Triki: tablice, ki jih poznamo kot energetske ploščice skoraj vedno vsebujejo hidrogenirane maščobe, zaradi večje obstojnosti, zato jih črtajte z jedilnika.

Ogljikovi hidrati
Koliko: 40% na dan
Zakaj: Zdravju koristni oziroma dobri ogljikovi hidrati so tisti, ki se počasi absorbirajo v krvni obtok in bistveno ne vplivajo na raven krvnega sladkorja ali inzulina. To so tiste, ki vsebujejo veliko vlaknin. Po definiciji so vlaknine neprebavljivi del sadja, semen, zelenjave in polnozrnatih žitaric. V resnici pa so to naravnost čudežne hranilne snovi. Če uživamo živila z obilo vlaknin, ne obvladamo samo hlepenja po hrani in napadov lakote, ampak tudi znižamo verjetnost pojava srčnih obolenj, možganske kapi, visokega krvnega tlaka in sladkorne bolezni. Pri ženskah vlaknine pomagajo uravnovesiti previsok nivo estrogena.
Dobri ogljikovi hidrati: vsa zelena zelenjava; zelje, por, vse vrste solat, blitva, špinača, peteršilj, stebelna zelena, paradižnik, šparglji, artičoke, bučke, jajčevec, češnje, marelice, jagodičevje, melona, mango, kivi ….
Slabi ogljikovi hidrati: sladkor, sladkarije, kruh, testenine, predelani kosmiči, riž, alkohol, sadje z veliko sladkorja (lubenica, banane,), korenje, pesa, krompir, repa, žele, paradižnikova mezga, balzamični kis, vse gazirane pijače …
Triki: Če pijete stisnjeni pomarančni sok je to slabše, kot, če bi pojedli 3 žlice sladkorja. Saj tako sladkor brez vlaknin hitreje pride v kri in vrtoglavo dvigne insulin. Če že, potem si sadje miksajte celo, po možnosti z zelenjavo.

Beljakovine
Koliko: 20 % na dan
Zakaj: So temelj vseh tkiv in organov. Sodelujejo pri skoraj vseh kemičnih reakcijah v telesu. Živalske beljakovine so nujne za optimizacijo glukagona in nastajanje rastnega hormona in testosterona, kar spodbuja topljenje maščobe.
Dobre beljakovine: Med najboljše vire beljakovin sodijo jajca, perutnina (vključno z račjim in gosjim mesom), ribami in drugo morsko hrano, gobe, stročnice, alge, konoplja in jetra. Ti viri beljakovin lahko okrepijo zdravje in podprejo delovanje hormonov. Če ne zaužijemo dovolj beljakovin, se lahko zredimo, ker pomanjkanje beljakovin slabo vpliva na nastajanje hormonov. Če pa uživamo preveč beljakovin, lahko staknemo protin in zakisamo organizem. Pomembno je ravnovesje.
Slabe beljakovine: vse termično obdelane beljakovine, vključno s pasteriziranim mlekom, vsemi vrstami salam, prekajenih mesnin, sojo, izolati beljakovin (proteinski praški), hrenovke (razen konjskih), svinjino, rdeče meso in jagnjetino sicer potrebujemo, vendar ne več kot enkrat na tri tedne.
Triki: Obstaja več načinov, kako ugotoviti, koliko beljakovin potrebuje telo. Metode izračuna znajo biti zapletene. Zadevo lahko  poenostavimo: če pretežno sedite, naj bodo beljakovine prisotne v enem ali dveh od treh dnevnih obrokov. Če dva- do trikrat tedensko telovadite ali izvajate anaerobne vaje, naj bodo beljakovine prisotne v dveh do treh obrokih. Če dvigujete uteži, si beljakovine privoščite pri vseh treh obrokih, pa še pri kakšnem prigrizku. Preprosto, kajne?

Kaj je smrt za naše zdravje, postavo in hormone

Dr. Jenkins je dejal, da številni izmed tako imenovanih 'sestavljenih' ogljikovih hidratov (recimo beli kruh) telesu škodijo bolj kot beli sladkor. Prehrana, ki temelji na kruhu, belem rižu, kosmičih, gaziranih pijačah in izdelkih z nizko vsebnostjo maščob, je polna sladkorja. Nekatere vrste korenske zelenjave, ki nimajo mnogo vlaknin (recimo, krompir in buče), tudi hitreje dvignejo raven glukoze v krvi kot beli sladkor. Ogljikovih hidrati oziroma škrob v krompirju namreč učinkuje kot sladkor. Raven krvnega sladkorja se po zaužitju pečenega krompirja dvigne tako naglo kot pri zaužitju krofa! Krompir ima seveda manj kalorij, vseeno pa botruje visoki ravni inzulina, zaradi česar nas popade lakota. Uživanje predelane oziroma procesirane hrane, kamor sodi večina kosmičev, ki jih običajno jemo za zajtrk (zadeva se še poslabša, ko jih prelijemo z nemastnim mlekom) hitreje povzroči dvig ravni krvnega sladkorja, kot če bi zaužili beli sladkor. Ljudje, ki za zajtrk jedo krofe z malo maščob, se bodo vsekakor zredili bolj kot ljudje, ki si privoščijo jajca s sirom. Prvi namreč zaužijejo le sladkor, ki povzroči okrepljeno izločanje inzulina.

Kaj nam ruši hormone

Poleg že omenjenega sladkorja, kamor sodi tudi alkohol, se spopadamo še z gensko spremenjeno hrano, meso in mleko vsebujeta polno hormonov, vsa hrana, ki ni organsko predelana je gnojena z umetnimi gnojili, plastika v katero pa je pakirano domala vse pa vpliva na povečan nivo estrogena in s tem obroč maščobe okoli trebuha.

Kako vpliva na hujšanje10 metabolnih hormonov

Glukagon je hormon, ki telesu pomaga 'kuriti' maščobo. Vendar, če je v krvi inzulin, ni glukagona, zato morate najprej v red spraviti inzulin.

Inzulin nadzira raven glukoze v krvi. Je glavni dejavnik pri hujšanju. Če želimo sprožiti proces hujšanja ne smemo jesti vsaj pet ur med obroki, tako omogočimo glukagonu, da opravi svojo nalogo. Zato, če niste vrhunski športnik ne jejte več kot tri obroke na dan. Zaradi prevelikih količin zaužitega sladkorja pride do inzulinske rezistence in posledično do sladkorne bolezni.
Leptin vpliva na občutek sitosti. On daje signale ščitnici kako naj razpolaga z energijo.  Z vnosom hrane, ki hitro dvigne inzulin, ki potem tudi hitro pada se to naravno stikalo pokvari in dobiva ves čas lažne alarme za lakoto.

Ščitnica spodbuja presnovo in je eden ključnih dejavnikov za vitkost. Prehrana z malo maščob vpliva na visoko raven tako inzulina kot leptina. Leptin je ključni hormon, ki pomaga uravnavati delovanje ščitnice. Čeprav smo to povedali že večkrat, (naj se vam zares usede v možgane) zaradi prevelikih količin sladkorja popači sporočila, ki jih leptin pošilja ščitnici in preostalemu telesu. Lahko se zgodi, da začno telesa dobro hranjenih, morda celo pretežkih ljudi shranjevati maščobo.

DHEA podpira delovanje kortizola oziroma mu sledi in skrbi za zaščito pred slabimi učinki kortizola. Skrbi tudi za pravilno razmerje med estrogenom in testosteronom in ga imamo za hormon dolgoživosti. Brez njega se redimo.

Estrogen in progesteron sta povezana. Preveč estrogena in pomanjkanje progesterona nam naredijo špeh okoli trebuha. Progesteron ščiti pred slabim delovanjem estrogena in prav zato, ker ga v menopavzi ni več se redimo, postanemo jezni, jokavi in depresivni. Estrogen se tvori tudi v vsaki maščobni celici, zato se še posebej redimo.

Testosteron in rastni hormon nam dajeta energijo, skrbita za spolno slo, formiranje mišice in elastičnost kože. Brez teh hormonov je naš fizični 'performans' slab. Ženske imajo zaradi pomanjkanja atrofirane mišice in zapadejo celo v depresijo.
Kortizol – stresni hormon, nam da energijo, poveča raven sladkorja v krvi (in s tem raven energije), poviša krvni tlak in nevtralizira vnetje. Vendar pa preveč sladkorja oziroma preveč stresa povzroča povečan inzulin in spet nabiranje kilogramov.

Dieta Popolna desetka bo koristila vsakomur, ki želi:

shujšati, uravnovesiti hormone, pospešiti presnovo, znižati raven holesterola, preprečiti srčna obolenja, zmanjšati tveganje za pojav številnih oblik raka, nadzirati sladkorno bolezen, znižati krvni tlak, zmanjšati hiperaktivnost in motnje pozornosti, izboljšati spomin, pregnati depresijo, zmanjšati stres in tesnobnost, izboljšati svoje spolno življenje, okrepiti plodnost, povečati raven energije, okrepiti kosti, imeti sijočo polt, okrepiti imunski sistem,
živeti dlje in še marsikaj.

SISTEM DIETE POPOLNA 10

Prva raven
Namen: hujšanje
Trajanje: 3 tedne, vrnete pa se na to stopnjo vsakič, ko želite zopet shujšati za kak kilogram

Spominja na prehrano v paleolitiku. Ker vaše telo za pravilno delovanje potrebuje beljakovine in maščobe, zato se osredotočite na to, kako boste z jedilnika črtali ogljikove hidrate. V tem kratkem obdobju lahko vnos polnozrnatih žitaric omejite brez tveganja za zdravje. To pomeni, da tri tedne, kolikor traja prva raven, ne boste uživali nobenih kosmičev, kruha, riža ali testenin, alkohola – torej sladkorjev. Zelo omejeno je tudi sadje, saj vsebuje ogromno sladkorja.

PRIMER JEDILNIKA prve stopnje:

ZAJTRK: zeleni smoothie iz dveh jabolk in treh pesti špinače, omleta z origanom in feta sirom in poljubno zelenjavo, ki jo grizljamo
DOPOLDANSKA MALICA (PO ŽELJI): neslana sončnična semena
KOSILO: pečene račje prsi s koromačem, gobami in solato (vege: več gob in solata z konopljinimi semeni)
POPOLDANSKA MALICA (PO ŽELJI): mešana sadna solata
VEČERJA: sirov fondi in stebelna zelena
Recept: Račje prsi najprej popečemo na kolutih limone in pomaranče, da se naleze okusa, solimo, popramo, potem v drugi kozici prepražimo gobe in koromač, lahko na čebuli, če je ne marate pa tudi ni potrebno. Ko serviramo pomaranče in limone, ki so se pekli ob rački, stisnemo na meso , da bo sočno. Solata pa saj veste, ogromna, velika skleda …

VAJA TEDNA: FACE FORCE PRANAYAMA

Zakaj je popolna?

Poživlja 'zlato sredico' v glavi, domovanje epifize in hipofize; kjer se proizvajajo najpomembnejši hormoni, ter se nadzoruje delovanje vseh ostalih žlez
odpravlja stres in njegove posledice
razstruplja organizem in optimizira metabolizem
spodbuja obnovo kože na obrazu; proizvodnjo hialurnosnske kisline, elastina in kolagena
umirja nadledvično žlezo, znižuje adrenalin, stabilizira kortizol, ugodno vpliva na pomlajevalni hormon DHEA
uravnava apetit
topi celulit, ter odvečno maščobo na zadnjici, notranjem in zunanjem delu stegen
krepi odpornost
odpravlja težave s sinusi in smrčanje

Pranayama je sestavljena iz korenov 'prana' in 'ayama', kar skupaj pomeni 'povečevanje vitalne energije' ali 'razširjanje življenjske sile'. Starodavni jogiji, rishiji in taoistični mojstri so med preučevanjem narave opazili, da imajo živali s počasnejšim ritmom dihanja (npr. sloni, pitoni, želve) daljšo življenjsko dobo; medtem ko živali, ki dihajo hitreje (ptiči, volkovi, zajci) živijo samo nekaj let. Upočasnili so svoj dih, ter s tem dosegli ekstremno dolgoživost.
Zdaj je tudi znanstveno dokazano, kako pomembno je počasno dihanje za podaljševanje človekove življenjske dobe in doseganje vitalnosti.
Dihanje oskrbuje zgorevanje kisika in glukoze, ter proizvaja energijo za poganjanje vsakega mišičnega krčenja, izločanja žlez in mentalnega procesa. Nepravilno dihanje razbija možganske ritme in vodi v fizične, psihične, emocionalne in mentalne blokade, ki se odražajo v obliki raznovrstnih bolezni, nezmožnosti regeneracije, ter ohranjanja idealne telesne teže. Pravilno dihanje zagotovi, da se telo vsaka celica organizma prehrani z izdatno količino kisika; ogljikov dioksid se učinkovito izloči, telo pa se neinvazivno in učinkovito očisti vseh toksinov. Možganski centri se stimulirajo; 'zlata sredica' v glavi (kjer domujeta epifiza in hipofiza) pa je poživljena, tako da lahko proizvaja svoje hormone, ter nadzoruje in uravnava hormonske procese vseh ostalih žlez.
V Kitajski tradicionalni medicini pravijo, da je ni bolezni, ki je pravilno dihanje ne more sežgati. Dih je najbolj zdravilen in krepčilen ko izvira iz spodnjega dela trebuha in seže vse do obraza – ter ju poveže. Ta vaja omogoča natančno to. Poleg tega pa tudi oblikuje telo; še posebej stranski del stegen in zadnjico.

Kako izvajamo vajo:

Stojte vzravnano, stisnite zadnjico, pokrčite notranje krožne mišice, dvignite ustne kotičke, ustnice stisnite skupaj, konico jezika pa pritisnite ob nebo.
Kazalec desne roke naj pokrije levo nosnico in pritisne obnjo. Začnite vdihovati skozi desno nosnico: počasi in globoko. Najprej napolnite trebušček, nato pljuča, zatem pa skušajte dih pripeljati vse do obraza in temena (kjer se stika 100 meridianov). Sprva bo to morda izziv, a se nikamor ne mudi. Vaja dela mojstra in napredek se sam zgodi.
Ob vdihovanju ravnajte hrbtenico in stiskajte zadnjico; brado pa nežno potisnite proti vratu (a le nazaj, ne navzdol) – tako se bosta odprli dve izjemno dragoceni točki pod mišico oksipitalis na lobanji (jamici, na vrhu vratu) – v Kitajski medicini ju imenujejo 'Vetrna ribnika', tudi njuna odprtost je tudi nujna za zdrav in polno dejaven imunski sistem.
Ko ste maksimalno vdihnili s palcem pokrijte desno nosnico in pritisnite obnjo. Zdaj je čas za zadrževanje diha. Ob tem dvignite desno nogo; koleno pripeljite čim višje in bližje proti trupu. Idealno bi bilo, da z 'zaprtim nosom' preštejte do šest, a tudi te številke vam ni treba že prvič dohiteti. Ustni kotički naj gredo zdaj še intenzivneje, še višje.

Palec odmaknite od nosnice, silovito izdihnite skozi desno nosnico, ter obenem desno nogo potisnite čim bolj vstran. Jezik naj se opira ob nebo.
Takoj, ko se izdih konča, ponovno vdihnite skozi desno nosnico, ter nogo potisnite še bolj vstran in nazaj – tako da se bodo mišice zadnjice res vključile v vajo. Zopet vdihujte iz dna trebuha, preko pljuč in obraza – vse do temena. Tudi noga, ki je na tleh, naj bo napeta v stegnu in zadnjici.
Pokrijte nos spet s palcem in ponovno zadržite dih, noga naj se vrne na sredino. (Še vedno je dvignjena.) Ena, dva, tri, štiri, pet, šest. Spustite nogo na tla, odmaknite kazalec iz nosnice in močno izdihnite skozi levo nosnico.
Pa ponovite še na naslednji strani.
Vdih skozi levo nosnico, medtem ko je desna pokrita; obe nogi sta na tleh – ravnajte telo. Zadrževanje diha, dvig leve noge. Štetje do šest. Izdih skozi levo nosnico, potisk noge vstran. Vdih skozi levo nosnico – noga gre še bolj nazaj. Pokrijte obeh nosnic, noga se vrne v sredino in tam ostane dokler ne preštejete do šest, pa mogočen izdih skozi desno nosnico.
Tako krog je sklenjen. Devet krogov pa je priporočljivih. Boste videli, ob vsakem boste bolj uživali in čutili kako življenje neomejeno teče po vas.

Pridružite se nam na Facebooku, to lahko storite s klikom na