Že naše mame so nas silile, da imamo zajtrk, ker naj bi bil to najpomembnejši obrok dneva. Pozneje so nam dejali, da lahko le zjutraj jemo veliko in da nam ni potrebno gledati na kaloričnost posameznih živil. No, sedaj pa se je trend očitno obrnil v popolnoma drugo smer: Rezultati nedavne raziskave so namreč razkrili, da ljudje, ki obilno zajtrkujejo, v svoje telo v povprečju vnesejo višjo energijsko vrednost, kot jo dejansko potrebujemo za normalno delovanje.

Je zajtrk kriv za debelost?

Raziskovalci z univerze v Münchnu so ugotovili, da vnos energijske vrednosti pri zajtrku ne vpliva na količino hrane, ki jo pojemo preko dneva. Tako so zanikali mišljenje, da naj bi tisti, ki si privoščijo obilen zajtrk, preko dneva v telo vnesli manj kalorij, kot tisti, ki zajtrk preskočijo. Po njihovih besedah bi tako lahko bila prav nenadzorova količina in kaloričnost živil, ki si jih privoščimo za zajtrk, eden izmed glavnih razlogov za prekomerno telesno težo.

Nadzorujte količino zaužite hrane

V raziskavi je sodelovalo približno 400 prostovoljcev, ki so morali dve tedna zapisovati, kaj in koliko so jedil ter kolikšno energijsko vrednost je imela zaužita hrana. Tisti, ki so pri zajtrku v telo vnesli približno 1700 kilodžulov (približno 400 kalorij) več od povprečja, so imeli celodnevni vnos energije višji za natanko isto količino. Če se torej soočate z odvečnimi kilogrami, se jih boste morda najlažje znebili tako, da boste pozorni na količino in kaloričnost porcij zajtrka.