Kaj je alkalna dieta?

Dieta temelji na živilih, ki telesa ne zakisajo in v njem ohranjajo pH vrednost med 7,35 in 7,45. Gre za živila, ki zvišujejo količino kisika, ki ga lahko sprejme naša kri in zaradi česar posledično izgubimo odvečne kilograme ter skrbimo za splošno zdravje. Dieta naj bi pomagala tudi pri zdravljenju različnih zdravstvenih težav, razstrupljanju ledvic in jeter, razlog za to je tudi dejstvo, da se pH uspešno bori proti bakterijam in strupom šele takrat, ko je uravnovešen. Nad alkalno dieto so se navdušili predvsem tisti, ki jih mučijo glavoboli, so večkrat prehlajeni in imajo pogosto bolečine v sklepih in mišicah, gastritis, krče ali pa jih muči napihnjenost. 

Kako pH vpliva na zdravje in počutje?

Če je previsok ali prenizek, počutje ni dobro, saj nas pogosto spremljajo nepojasnjena utrujenost, slaba prebava, pridobivanje teže, bolečine. Naša kri je v ravnovesju takrat, ko je razmerje nekoliko v prid bazičnemu, pH pa znaša 7,365. Raziskave iz začetka 20. stoletja so pokazale, da pomanjkanje kisika v krvi lahko vodi do različnih bolezni srca, artritisa, sladkorne bolezni, raka ... Vse več ljudi ima telo preveč zakisano, saj je večina živil, ki jih zaužijemo, kislih. To pa pomeni, da je absorpcija kisika manjša, takrat pa se pojavijo različne zdravstvene težave.

Ko naše telo očistimo strupov in telesu povrnemu lastno pH ravnovesje, to opazijo tudi drugi. Koža je bolj napeta in sijoča, majhne nepravilnosti so le še stvar preteklosti. Izboljša se nam ten kože, sami pa postanemo bolj vitalni in polni energije. In ne samo to, skrb za redno alkaliziranje izboljša naš zadah in telesni vonj ter odpravi tudi kakšen odvečen kilogram.

Glavni sestavini alkalne dieta sta sadje in zelenjava (sestavljala pa naj bi 70 odstotkov zaužite prehrane), a preden začnemo s prehranjevanjem po alkalni metodi, je dobro vedeti, katera živila na naše telo delujejo alkalno in katera kislo. Namreč, če je določeno živilo po okusu kislo, to še ne pomeni, da bo tudi kislo vplivalo na naše telo. Na naše telo alkalno delujejo živila, ki vsebujejo veliko mineralnih snovi.

Zelenjava, ki naj se večkrat znajde na krožniku: mlada čebula, ingver, brokoli, paprika, koleraba, zelena, cvetača, vse vrste solat, jajčevci, sveže kumare, redkev, fižol, špinača, paradižnik, drobnjak, ohrovt, blitva …

Sadje: avokado, banana, češnje, kokos, fige, lubenica …

Oreščki: kostanj in mandlji.

Olja: avokadovo olje, laneno olje, kokosovo olje, olivno olje, sezamovo olje.

Žitarice: ječmen in oves.

Sveža zelišča: peteršilj, bazilika, koriander, kajenski poper, ingver …

Ostalih 30 odstotkov prehrane so kisla živila, ki jih alkalna dieta omejuje in med katera spadajo:

Pšenica in riž, govedina, svinjina, ribe, perutnina in divjačina in ostali mesni izdelki. Sem sodijo tudi nekatere vrste sadja; slive, ananas, granatno jabolko, maline, ribez, šipek, brusnice, jabolka, breskve, sveže in suhe marelice, borovnice, grenivke, mango, pomaranče, hruške … In nekateri oreščki (lešniki, orehi, brazilski orehi, indijski oreščki, pistacije, arašidi …). 

Olja in kisi (mandljevo olje, sončnično olje, repično olje, balzamični kis) ter jajca in mlečni izdelki, kot so topljeni sir, sladoled, kravje mleko, jogurti, maslo, margarina, ... …Dieta prepoveduje uživanje čaja, kave, sladkorja, gaziranih pijač in alkohola.

Tako kot vsaka druga dieta bo tudi alkalna dieta bolj učinkovita, če bomo v svoje vnesli več gibanja, zmanjšali količino stresa in pozitivno razmišljali. Pomembno je tudi pitje večjih količin vode. Manekenka Miranda Kerr je nedavno razkrila, da pije le alkalizirano vodo, kar doseže s posebnim filtrom. Sicer pa so priporočljivi tudi mlada kokosova voda, sveži zelenjavni sokovi ter sok pšenične trave.