Kaj so aminokisline in zakaj so pomembne?

Aminokisline so gradniki beljakovin, ki so bistvenega pomena za rast in obnovo tkiv v telesu. Imajo tudi ključno vlogo pri proizvodnji encimov, hormonov in nevrotransmiterjev. Obstaja 20 različnih vrst aminokislin, od katerih jih je devet esencialnih, ker jih telo ne more proizvesti samo. Pomembno je zagotoviti, da s svojo prehrano dobite dovolj teh esencialnih aminokislin za podporo splošnega zdravja in dobrega počutja.

Vrste aminokislin

V beljakovinah je običajno 20 aminokislin, ki jih lahko razvrstimo v tri kategorije:

Esencialne aminokisline: teh aminokislin telo ne more sintetizirati in jih je treba pridobiti s prehrano. Devet esencialnih aminokislin je histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan in valin.

Neesencialne aminokisline: Telo lahko te aminokisline sintetizira iz drugih spojin in jih ni treba pridobiti s prehrano. Neesencialne aminokisline so alanin, arginin, asparagin, asparaginska kislina, cistein, glutaminska kislina, glutamin, glicin, prolin, serin in tirozin.

Pogojne aminokisline: te aminokisline običajno niso bistvene, vendar lahko postanejo bistvene v določenih pogojih, na primer v obdobjih bolezni ali stresa. Primeri pogojnih aminokislin vključujejo arginin, cistein, glutamin, glicin, prolin in tirozin.

Razlika med esencialnimi in neesencialnimi aminokislinami

Esencialne aminokisline so tiste, ki jih telo ne more proizvesti samo in jih moramo dobiti s prehrano. Sem spadajo histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan in valin. 

Neesencialne aminokisline pa telo lahko proizvede in jih ni treba pridobiti s prehrano. Vendar lahko nekatere neesencialne aminokisline postanejo esencialne pod določenimi pogoji, kot sta bolezen ali poškodba.

Živila, ki vsebujejo veliko aminokislin

Obstaja veliko živil, ki vsebujejo veliko aminokislin, vključno z živalskimi proizvodi, kot so meso, ribe, jajca in mlečni izdelki. Rastlinski viri aminokislin vključujejo fižol, lečo, oreščke in semena. Pomembno je, da uživate raznoliko hrano, da zagotovite, da dobite vse esencialne aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje. Poleg tega lahko nekaterim ljudem koristi jemanje aminokislinskih dodatkov, vendar je pomembno, da se pogovorite z zdravstvenim delavcem, preden začnete s katerim koli novim režimom dodatkov.

Prednosti aminokislin za rast in obnovo mišic

Aminokisline so bistvene za rast in obnovo mišic. So gradniki beljakovin, ki so potrebne za rast in obnovo mišičnega tkiva. Med vadbo vaše mišice doživijo majhne raztrganine in poškodbe. Aminokisline pomagajo popraviti to škodo in spodbujajo rast mišic. Poleg tega lahko aminokisline pomagajo zmanjšati bolečine v mišicah in utrujenost po vadbi, kar vam omogoča, da si hitreje opomorete in se prej vrnete na vadbo.

Kako dopolniti svojo prehrano z aminokislinami?

Čeprav je pomembno, da dobite aminokisline iz polnovrednih virov hrane, kot so meso, ribe, jajca in mlečni izdelki, bodo nekateri ljudje morda morali svojo prehrano dopolniti z dodatki aminokislin. To še posebej velja za športnike in bodybuilderje, ki potrebujejo višje ravni beljakovin in aminokislin za podporo rasti in obnove mišic. 

Aminokislinska dopolnila so na voljo v različnih oblikah, vključno s praški, kapsulami in tekočinami, najdete pa jih lahko v večini trgovin z zdravo hrano in pri spletnih prodajalcih. Pomembno je, da se pogovorite z zdravstvenim delavcem, preden začnete z novim režimom prehranskih dopolnil.

Razlika med proteini in aminokislinami

Medtem ko so beljakovine bistvenega pomena za splošno zdravje in številne biološke procese, imajo lahko posamezne aminokisline tudi posebne vloge in koristi v telesu.

Različna sestava: Beljakovine so kompleksne makromolekule, sestavljene iz dolgih verig aminokislin, povezanih med seboj. Aminokisline pa so posamezni gradniki, ki sestavljajo beljakovine.

Funkcija: Beljakovine sodelujejo pri strukturni podpori, encimskih reakcijah, transportu molekul, delovanju imunskega sistema, proizvodnji hormonov itd. Aminokisline kot gradniki beljakovin so v prvi vrsti odgovorne za sintezo beljakovin, vendar imajo tudi posamezne vloge v različnih bioloških procesih.

Prehranski viri: Beljakovine dobimo iz prehranskih virov, kot so meso, perutnina, ribe, jajca, mlečni izdelki, stročnice, oreščki in semena. Ti viri beljakovin zagotavljajo različne kombinacije aminokislin. Aminokisline lahko uživamo tudi neposredno kot prehranska dopolnila.

Absorpcija in uporaba: Beljakovine iz prehranskih virov se med prebavo razgradijo v posamezne aminokisline. Te aminokisline se nato absorbirajo v krvni obtok in prenesejo v celice, kjer se uporabljajo za različne namene. Aminokisline se lahko uporabijo za sintezo beljakovin, proizvodnjo energije ali pretvorbo v druge molekule, kot jih potrebuje telo.

Kaj je BCCA?

BCAA pomeni aminokisline z razvejano verigo. So skupina treh esencialnih aminokislin: levcin, izolevcin in valin. BCAA so edinstvene, ker ima njihova molekularna struktura razvejano verigo, od tod tudi ime. BCAA veljajo za esencialne aminokisline, ker jih telo ne more proizvesti samo, zato jih je treba pridobiti iz prehranskih virov. Najdemo jih predvsem v živilih, bogatih z beljakovinami, kot so meso, perutnina, ribe, jajca, mlečni izdelki in stročnice.

Vir: healthline.com, verywellfit.com, everydayhealth.com