Zimski čas prinaša posebne izzive za naše zdravje, saj se v tem času spopadamo s hladnejšimi temperaturami in pogostejšimi prehladi. V teh mesecih postanejo antioksidanti ključnega pomena za krepitev našega imunskega sistema in zaščito telesa pred vplivi oksidativnega stresa. 

Antioksidanti, kot so tisti, ki jih najdemo v jagodičevju, igrajo ključno vlogo pri varovanju celic pred prostimi radikali ter pomagajo pri zmanjševanju vnetij, ki so pogostejša težava v zimskih mesecih. Njihova visoka vsebnost hranil, vključno z vitaminom C, antociani in drugimi spojinami, ponuja podporo imunskemu sistemu in ohranja naše telo zdravo in odporno proti boleznim. 

Kaj so antioksidanti?

Antioksidanti so molekule, ki pomagajo zaščititi telo pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Prosti radikali so nestabilne molekule, ki lahko poškodujejo celice v telesu in povzročijo oksidativni stres, to pa lahko vodi v različna vnetja in bolezni.

Jagodičevje in antioksidanti

Zakaj so antioksidanti v jagodičevju tako pomembni?

Jagodičevje, kot so borovnice, maline, robide in brusnice, je znano po visoki vsebnosti antioksidantov, kot so flavonoidi, antociani, vitamin C in druge spojine. Ti antioksidanti pomagajo pri zaščiti celic pred poškodbami prostih radikalov.

Antioksidanti v jagodičevju nam pomagajo tudi pri ohranjanju zdravega imunskega sistema. Zimski meseci pogosto pomenijo povečano tveganje za prehlade in druge okužbe, a antioksidanti v jagodičevju krepijo imunski sistem, s čimer pomagajo telesu v boju proti boleznim.

Imajo tudi številne protivnetne učinke, ščitijo pa nas tudi pred negativnimi vplivi okolja (npr. suh zrak v zimskem času). Antioksidanti v jagodičevju lahko torej pomagajo zaščititi celo kožo pred poškodbami in jo ohranjajo zdravo tudi v zimskih mesecih.

Kako vključiti jagodičevje v prehrano pozimi?

Čeprav sveže jagode morda niso tako dostopne kot v poletnih mesecih, pa je v zimskih mesecih priporočljivo uživati zamrznjene jagode, ki prav tako ohranijo velik del svojih hranil.

Jagodičevje lahko pozimi uživate tudi v obliki smutijev ali sveže stisnjenih sokov, lahko pa jih preprosto dodate k jedem, kot so zajtrki, solate ali celo sladice. Na spletni strani Okusno.je na primer najdete recept za preprosto tortico iz jagodičevja!

Jagodičevje je torej odličen naravni vir antioksidantov, ki so ključnega pomena za podporo zdravju v zimskih mesecih. Njihova visoka vsebnost hranil lahko pomaga ohranjati imunski sistem močan ter telo zaščiti pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Vključitev jagodičevja v prehrano je zato izjemno koristna za splošno dobro počutje v hladnejšem delu leta. 

Več o antioksidantih in njihovih koristih za naše zdravje si lahko preberete v članku z naslovom Izjemna moč antioksidantov: katere poznamo in kakšen je njihov učinek?