Kaj so chia semena?

Chia semena so semena chia rastline (Salvia hispanica). So majhna in okrogla semena rjave barve in imajo gladko površino. Kljub svoji majhnosti pa so bogata z različnimi hranili. 

Hranilna vrednost chia semen

Beljakovine: chia semena vsebujejo okoli 20 odstotkov beljakovin, kar je več kot večina žit.

Omega 3 maščobne kisline: chia semena so odličen rastlinski vir maščob omega-3, ki so pomembne za zdravje srca in možganov.

Vlaknine: chia semena so bogata z netopnimi in topnimi vlakninami, ki pomagajo pri prebavi in občutku sitosti.

Antioksidanti: vsebujejo antioksidante, kot so kvercetin, klorogenska kislina in kavna kislina.

Minerali: chia semena so bogata z minerali, kot so kalcij, magnezij, fosfor in cink.

Kako uporabljamo chia semena?

Chia semena so izjemno uporabna in jih lahko dodajamo v različne jedi in pijače.

V smoothijih in sokovih: chia semena zgostijo tekočino in ji dajo gelasto strukturo.

Z musliji in jogurtom: dodajo hranilno vrednost in teksturo.

V pecivih: nadomestijo del moke in dodajo vlakninsko vrednost.

V pudingih in namazih: zgostijo in obogatijo jedi.

Koristi chia semen

Redna uporaba chia semen prinaša številne koristi za zdravje. Chia semena namreč pomagajo pri prebavi in rednem odvajanju – predvsem zaradi visoke vsebnosti vlaknin, prispevajo pa tudi k zdravju srca in ožilja zaradi omega 3 maščobnih kislin.

Chia semena nudijo tudi dolgotrajen občutek sitosti, kar lahko pomaga pri nadzoru telesne teže, hkrati pa izboljšajo našo energijsko raven zaradi vsebnosti beljakovin in zdravih maščob.

Chia semena delujejo tudi protivnetno in antioksidativno.

Ali chia semena pomagajo pri izgubi teže?

Chia semena lahko pomagajo pri izgubi teže na več načinov. Njihova visoka vsebnost vlaknin in beljakovin lahko poveča naš občutek sitosti, kar pomeni, da boste zaužili manj kalorij. Poleg tega chia semena upočasnijo izločanje sladkorja v kri, kar preprečuje nenadno izgubo energije in občutke lakote.

Ali chia semena poskrbijo za dodatno energijo?

Chia semena so odličen vir energije, predvsem zaradi visoke vsebnosti beljakovin, zdravih maščob in vlaknin. Te snovi zagotavljajo dolgotrajno in stabilno raven energije, brez nihanj, ki so značilna za hrano z visokim glikemičnim indeksom.

Chia semena za lepšo kožo in lase

Poleg splošnih koristi za zdravje lahko chia semena pripomorejo tudi k lepši koži in bolj zdravim lasem. Vsebujejo namreč antioksidante, ki ščitijo kožo pred poškodbami zaradi prostih radikalov, ter maščobne kisline, ki kožo in lase navlažijo ter jim povrnejo sijoč videz.

Chia semena so torej super hrana, ki jo je vredno vključiti v svojo prehrano. Njihova bogata hranilna sestava prinaša številne koristi za zdravje, hkrati pa so chia semena izjemno okusna in se zelo enostavno vključijo v različne jedi in napitke. Nekaj receptov lahko najdete na spletni strani Okusno.je.