Kaj je HCLF veganska dieta?

To je vprašanje, ki si ga verjetno ta hip zastavlja večina med vami. Po poročanju dietetičarke Jessice Levings, je dieta sestavljena iz 75 do 80 odstotkov ogljikovih hidratov, 10 do 15 odstotkov proteinov ter 10 do 15 odstotkov maščob. Če bi te količine primerjali s keto dieto, ki omejuje količino OH in spodbuja uživanje maščob, je razmerje takšno: 5 do 10 odstotkov ogljikovih hidratov, do 60 odstotkov maščob, vse ostalo so proteini oziroma beljakovine. Kakšno pa naj bi bilo optimalno razmerje, sodeč po priporočilih prehranskih strokovnjakov? Za uravnoteženo prehrano naj bi na dan zaužili od 45 do 65 odstotkov ogljikovih hidratov, 15 do 25 odstotkov beljakovin in od 20 do 35 odstotkov maščob.

Glavna skupina živilih, na katerih temelji HCLF dieta, so polnozrnata živila. Vsa procesirana živila z dodanim sladkorjem so prepovedana, obenem pa dieta spodbuja tudi k temu, da omejite oziroma popolnoma izločite vsa živila živalskega izvora (meso, morska hrana, jajca in vse vrste olj).

Kaj lahko jeste, če ste na HCLF dieti?

Da bi si lahko lažje predstavljali, kako izgleda popoln HCLF veganski krožnik, navajamo nekaj živil, ki jih v času diete lahko uživate.

Za zajtrk si privoščite ovsene kosmiče z mandlljevim mlekom in narezano banano. Za prigrizek je odlična izbira sadje ali manjši sojin jogurt, za kosilo pa lahko pojeste solato s pečenim sladkim krompirjem in koruzo, balzamičnim kisom in kruhom. Popoldanski prigrizek naj bo pest oreščkov ali pečena čičerika, za večerjo pa si privoščite krožnik testenin s paradižnikovo omako. Če vam pred spanjem zadiši še nekaj sladkega, bo domača granola tablica brez dodanega sladkorja odlična izbira.

Kakšne so njene prednosti?

Kot ste verjetno do sedaj že ugotovili, gre za dieto, ki je bogata z vlakninami, kar je zagotovo plus. Za razliko od keto diete, je pri HCLF dieti vnos ogljikovih hidratov v obliki polnozrnatih žit neomejen. Dieta je super za zdravo prebavo, zdravje srca in še marsikaj drugega, pišejo na portalu Bodyandsoul. Še ena njena prednost je uživanje svežega sadja in zelenjave, saj boste s tem telesu zagotovile obilico antioksidantov, ki jih potrebuje za krepitev imunskega sistema in jih v keto dieti, primankuje. Obenem pa dieta omejejuje tudi uživanje procesirane hrane, ki vsebuje veliko sladkorja in je najslabša stvar za telo in zdravje.

O procesirani hrani smo se pred kratkim pogovarjali tudi z osebno trenerko Alenko Zakojč. "Ogljikovi hidrati seveda niso nič slabega, dokler niso v škatli, vrečki, ovitku ... Torej niso v obliki procesirane hrane. Kakovost ogljikovih hidratov je torej zelo pomembna, saj je konec dneva/tedna/meseca pomembno, kako se vi počutite in kakšno je vaše fizično stanje. Če ste uživali ogljikove hidrate iz čokolade, je velika razlika, kot če ste jih uživali iz žitaric," je pojasnila in nadaljevala: "Pomembno je, da uživamo vsa tri makrohranila (beljakovine, hidrate, maščobe), predvsem, če smo v kakršnem koli procesu izoblikovanja telesa. Zelo pomembno je namreč, da našemu telesu vnesemo dovolj hranil, v nasprotnem primeru nam sporoča signale, ki jih mi kaj hitro dojamemo kot lakoto. V kolikor telo občuti pomanjkanje beljakovin, dobimo občutek lakote, enako velja za ogljikove hidrate in maščobe. Če boste dnevno zaužili dovolj kakovostnih beljakovin, hidratov ter maščob, bo vaše telo prenehalo s hrepenenjem po ogljikovih hidratih, torej boste lažje funkcionirali, brez občutka lakote in želje po pregrehah."

Ima pa dieta HCLF tudi nekaj slabosti ...

Kot večina drugih diet, ima tudi ta nekaj slabosti in kljub vsem pozitivnim lastnostim, telesu ne zagotovi vseh hranil, ki jih to potrebuje. Medtem ko je LCHF dieta zelo ekstremna kar se tiče izogibanja ogljikovim hidratom, pa HCLF veganska dieta pri tem malce pretirava. Če boste ves čas jedli samo testnine in krompir, zdravju verjetno ne boste naredili nobene usluge. Zmernost je še vedno ključ do dobrega počutja, zdravja in vitalnosti, seveda, če jo kombinirate s telesno aktivnostjo. Ker so živila bogata s proteini omejena, bo telo kmalu začutilo pomanjkanje cinka in železa, obenem pa je dieta tudi veganska, kar hitro vodi do pomanjkanja hranil, kot je na primer kalcij.

Torej, če bi se radi znebili kakšnega odvečnega kilograma, vam svetujemo, da se posvetujete z vašim osebnim zdravnikom, preden se odločite za kakršno koli dieto, najboljša izbira pa je v vsakem primeru zmernost pri vsem ter čim več telesne aktivnosti. »Fizična aktivnost namreč pomaga zmanjševati stres, poveča porabo energije in s tem sladkorja v telesu, poveča tudi število inzulinskih receptorjev torej izboljša senzitivnost na inzulin. Namesto da večer presedite pred TV ekranom, se odpravite na trening ali vsaj tek v naravo. Vikende preživite aktivno in ne s posedanjem po kavicah, ...« svetuje Alenka Zakojč in priporoča spremembo življenjskega stila in ne le kratkoročno dieto, ki ne prinaša dolgotrajnih rezultatov.