Po podatkih, ki jih je konec lanskega leta izdal Google, je bila keto dieta najbolj iskana dieta preteklega leta, zelo priljubljena pa bo zagotovo tudi v prihajajočih mesecih. Pred nami je namreč obdobje, ko se večina odloči za bolj zdrav način prehranjevanja in redno telesno aktivnost. Preden predstavimo 10 dejstev o ta hip najbolj priljubljeni dieti na svetu, naj poudarimo, da je najbolj učinkovit in zdrav način izgube kilogramov kombinacija zdrave prehrane in fizične aktivnosti. 

1. Ketogena ali keto dieta je poseben način prehranjevanja, pri katerem zaužijemo zelo majhno (skoraj nič) količino ogljikovih hidratov, povečan pa je vnos maščob in proteinov. Kadar smo na keto dieti, je naše telo v stanju ketoze, kar pomeni, da namesto ogljikovih hidratov kuri maščobo kot primarni izvor energije. 

2. Doseči in predvsem ohraniti stanje ketoze, ni tako enostavno, kot se morda zdi. Za to je namreč treba drastično zmanjšati količino ogljikovih hidratov in se dnevno držati pravila 20 do 50 gramov. Na dan naj bi namreč zaužili okoli 70 odstotkov maščob, 25 odstotkov proteinov in samo 5 odstotkov ogljikovih hidratov. 

Na keto dieti je treba paziti tudi na vnos dnevni proteinov (od 20 do 25 % na dan). Kadar zaužijete večjo količino proteinov, kot je treba, vaše telo višek pretvori v ogljikove hidrate s procesom, ki se imenuje glukoneogeneza, kar vaše telo izloči iz stanja ketoze.

Stanje ketoze lahko prepoznamo po tem, da dlje časa zdržimo brez obroka in nimamo napadov lakote. Takrat lahko začnemo izvajati tudi prekinitveni post, ko vse dnevne obroke zaužijemo v osmih urah, nato se postimo, kar ima prav tako pozitiven učinek na naše zdravje. Denimo preskočimo zajtrk in jemo od 12. do 20. ure.

3. Tako kot pred vsako drugo dieto se je tudi pred začetkom LCHF oziroma keto diete treba posvetovati z osebnim zdravnikom. Zlasti v primerih bolezni ali jemanja zdravil. 

4. Dieta med drugim izključuje kruh, riž, testenine, krompir, škrobnato zelenjavo in sadje s preveč sladkorja in za marsikoga je to povsem nepredstavljivo. A kljub temu v zadnjem času opažamo trend povečanega zanimanja za ketonsko dieto, hkrati pa je tudi vedno več njenih zagovornikov.

5. Švedska je leta 2008 kot prva začela spodbujati keto dieto, svojo odločitev pa je utemeljila s številnimi študijami, ki so potrdile njene pozitivne učinke na zdravje. Potrdile so jo kot najbolj učinkovito pri izgubi telesne teže in boju proti sladkorni bolezni tipa 2. Poleg tega lahko odpravi simptome razdražljivega črevesja, odvisnost od sladkorja, migrene, refluks in sindrom policističnih jajčnikov. Raziskali so tudi njen vpliv na lepšo kožo, nižji krvni pritisk, povečano plodnost ter boljše psihično stanje pri depresiji, anksioznosti in bipolarni motnji.

6. Na keto dieti lahko uživate meso, kot je govedina, svinjina, perutnina, jagnjetina, kozje meso, divjačina … Ni se treba izogibati maščobi ali koži. Uživate lahko tudi ribe in morske sadeže, jajca in maščobe (olivno olje, avokadovo olje, olje makadamije, svinjska mast, gosja ali račja mast, maslo, ghee (prečiščeno maslo), kokosova maščoba).

7. Ko gre za uživanje sadja in zelenjave, mora biti ta z malo ogljikovimi hidrati. To so na primer solata, blitva, listnati ohrovt, špinača, šparglji, kumare, kitajsko zelje, bučke, stebla zelene, brokoli, cvetača, zelje, zeleni fižol, brstični ohrovt, korenina zelene, por, buče, čebula, česen, koleraba, gobe, paradižnik, paprika, jajčevci. Od sadja, ki ga je treba uživati v majhnih količinah, pa so dovoljeni jagodičevje, slive, klementine, kivi, češnje in melone. Avokado je vedno odlična izbira.

8. Mlečni izdelki naj bodo polnomastni (sir, smetana, kisla smetana, navaden ali grški jogurt). Mleko vsebuje veliko veliko ogljikovih hidratov. Privoščite si lahko tudi oreščke in semena (mandlji, lešniki, orehi, arašidi, bučna semena, pinjole, makadamijo, sončnična semena, konopljina semena, lanena semena), pistacije pa le občasno.

9. Na keto dieti je treba piti vodo, občasno si lahko privoščite tudi nesladkan čaj ali kavo, ob posebnih priložnostih pa tudi kakšen kozarec suhega vina.

10. Med živila, ki so na keto dieti prepovedana, spadajo vse sladkane pijače, sladice, kosmiči, hitra prehrana, sadje, ki ima visoko vrednost sladkorjev in suho sadje, sladkor, med, javorjev sirup, koruzni sirup … Odpovedati se je treba  izdelkom iz žit, stročnicam, škrobnati zelenjavi (krompir, koruza, rdeča pesa, korenje), procesirani hrani in rafiniranim rastlinskim oljem ter margarini. 

Izpolnite spodnjo prijavnico in si na povezavi prenesite BREZPLAČNO e-knjigo 'Kako se znebiti trebuha', v kateri boste našli številne nasvete za prehrano in vadbe, ki so se izkazale za najbolj učinkovite in jih priporočajo fitnes strokovnjaki.