Mavrična dieta je prehranski koncept, ki spodbuja uživanje raznolikega spektra barvite hrane. Ideja za to prehrano temelji na prepričanju, da različne barve v hrani kažejo na prisotnost različnih hranil in antioksidantov, ki so ključni za naše zdravje. 

Kaj je mavrična dieta?

Mavrična dieta je prehranski pristop, ki spodbuja uživanje živil različnih barv, vključno z rdečo, oranžno, rumeno, zeleno, modro, vijolično in belo. Vsaka barva hrane naj bi simbolizirala prisotnost specifičnih hranil in antioksidantov, ki so koristni za zdravje našega telesa in uma. 

Cilj mavrične diete je torej doseči čim bolj raznoliko prehrano in s tem pridobiti različne prednosti, ki jih posamezna živila in njihova hranila prinašajo.

Kdo se odloča za mavrično dieto in zakaj?

Mavrična dieta privlači ljudi, ki želijo izboljšati svoje prehranske navade, povečati vnos različnih hranil in na sploh povečati raznolikost v svoji prehrani. Zanjo se ponavadi odločajo ljudje, ki stremijo k zdravemu načinu življenja, hkrati pa razumejo, da različne barve hrane lahko prispevajo k zdravju na različne načine.

Ali lahko z mavrično dieto shujšamo?

Mavrična dieta sicer ni zasnovana za hujšanje, vendar lahko posredno vseeno prispeva k izgubi teže. Raznolika prehrana ter vključevanje več sadja in zelenjave lahko pripomore k nadzoru apetita in zmanjšanju vnosa kalorij. 

Vpliv mavrične diete na zdravje in počutje

Raznolikost

Mavrična dieta spodbuja uživanje široke palete živil, kar lahko pripomore k bolj uravnoteženi prehrani. To lahko prepreči pomanjkanje določenih hranil.

Antioksidanti

Številna živila v mavrični dieti so bogata z antioksidanti, ki pomagajo zaščititi celice pred poškodbami zaradi prostih radikalov, hkrati pa prispevajo k zmanjševanju vnetja. Antioksidanti zmanjšujejo tudi tveganja za kronične bolezni, kot so bolezni srca, diabetes tipa 2 in določeni tipi raka.

Vitamini in minerali

Raznolika prehrana različnih barv zagotavlja širok spekter vitaminov in mineralov, kar lahko prispeva k boljšemu delovanju imunskega sistema in drugih telesnih funkcij.

Vlaknine

Mnoga živila v mavrični dieti vsebujejo vlaknine, ki so pomembne za zdrav prebavni sistem. Vlaknine pomagajo pri prebavi, uravnavajo raven sladkorja in zmanjšujejo tveganje za zaprtje. Ne le to, vlaknine lahko prispevajo tudi k občutku sitosti, kar pomeni, da boste jedla manjkrat na dan ali pa si boste pri posameznem obroku privoščile manjšo porcijo. 

Kako deluje mavrična dieta?

Mavrična dieta deluje tako, da se vsak dan v tednu osredotočimo na živila v posamezni barvi. 

Beli dan 

Beli dan v mavrični dieti običajno pomeni dan, ko se osredotočate predvsem na uživanje hrane, ki je bela ali pa zelo svetla, da bi dobili specifična hranila, ki se povezujejo s to barvo.

Na ta dan lahko uživate jajčne beljake, kokos, cvetačo, mlečne izdelke (mleko, jogurt, sir), čebulo, česen, belo meso (piščanec ali puran), ribe (npr. oslič) in riž.

Rdeči dan 

Ta dan je namenjen živilom, kot so maline, jagode, šipek, granatno jabolko, lubenica, rdeče grozdje, paradižnik, fižol, pesa, pusto rdeče meso in rdeča paprika. Živila rdeče barve lahko pomembno pripomorejo k zdravju srca. 

Zeleni dan

Na ta dan jejte živila zelene barve. Sem spada listnata zelenjava (špinača, brokoli, ohrovt, blitva in zelena solata), avokado, kivi, kumare, artičoke ter začimbe, kot so peteršilj, koriander in bazilika. Na ta dan si lahko privoščite tudi zeleni čaj. 

Z uživanjem živil zelene barve se lahko borite proti slabokrvnosti. 

Oranžni dan

Živila oranžne barve: korenje, sladki krompir, marelice, buče, oranžne paprike, breskve, pomaranče in papaja.

Vijolični dan

Na ta dan lahko uživate vijoličasto obarvana živila, kot so jajčevci, slive, robide, vijolično zelje in temno grozdje. Modra in vijolična živila nam lahko pomagajo ohraniti zdrav imunski sistem. 

Modri dan

Modri dan v mavrični dieti poudarja uživanje hrane, ki je modre barve. To vključuje živila, kot so borovnice, slive, črni fižol in modra riba. Modra hrana je običajno bogata z antioksidanti, vlakninami in zdravimi maščobami, kot so omega-3 maščobne kisline.

Rumeni dan

Na rumeni dan se osredotočite na rumeno obarvana živila, kot so banane, limone, ananas, mango, koruza, kurkuma, rumene bučke, rumena paprika in rumenjaki. Živila rumene barve lahko pripomorejo k zdravju naše kože in k boljšemu vidu. 

S tem pristopom boste zagotovili raznolikost hranil in izkoristili koristi, ki jih posamezna živila prinašajo. Toda previdno, mavrična dieta ni za vsakogar, zato se pred začetkom izvajanja posvetujte s strokovnjakom. 

Vir: atlasbiomed.com, healthline.com