Ključna beseda / japonski zeleni čaj
Japonski zeleni čaj: novi hit napitek, ki osvaja svet
Ste že slišali za ime hojicha? Gre za japonski zeleni čaj, ki iz dneva v dan pridobiva na priljubljenosti in vse kaže, da bo kmalu nadomestil matcho. Prav ta napitek se hitro prebija v sam vrh svetovnih trendov, priljubljen pa je predvsem zaradi nižje vsebnosti kofeina, bogatega okusa in presenetljivo visoke vsebnosti antioksidantov.
Znana igralka priporoča: to je vse, kar potrebujete v teh vročih dneh
Matcho sem spoznala pred nekaj leti v obliki tople pijače in takoj so mi bili všeč njena barva, njen okus, predvsem pa rahel učinek poživitve in budnosti. Istočasno sem izvedela, da naj bi bila matcha vir energije in pot do zdravega in mladostnega videza ter da je, kot vsi zeleni čaji, polna antioksidantov. Ali ste vedeli, da je jutranji ritual številnih Japonk začeti dan ob skodelici vročega matcha čaja? In prav Japonke po vsem svetu slovijo po vitalnosti ter čisti in sijoči koži.
Vitki in zdravi z japonsko dieto
Japonska dieta vsebuje malo maščob, veliko vlaknin in omega 3 maščobnih kislin. Tovrstnemu prehranjevalnemu načrtu sledi tudi Victoria Beckham, dieta pa temelji predvsem na velikih količinah zelenjave, medtem ko je perutnina zelo redka. Pogosto se na njenem krožniku znajdeta še soja in pa sezam. Japonski dieti so tuji predvsem mlečni izdelki in pretirana uporaba maščobe. Jedi so pripravljene v teflonski ponvi ali na žaru, uporaba olja pa je minimalna, saj jo običajno nadomešča močan okus ingverja. Prav zaradi neobdelanih živil japonsko kuhinjo imenujemo tudi ’kuhinja čistih okusov’.