Biser med žiti

Proso sodi med najstarejša kultivirana žita in že iz preteklosti  velja za zdravilno rastlino. V kitajski medicini ga že od nekdaj uporabljajo kot zdravilo proti hemeroidom, izpadanju las, izboljšanju krvi in lajšanju želodčnih težav. Tudi sodobni prehranski strokovnjaki proso zaradi njegovih blagodejnih učinkov visoko cenijo, saj pospešuje odvajanje vode iz telesa in uravnava črevesno floro. Od mineralov vsebuje večje količine fosforja, magnezija in železa ter silicija, ki jih v drugih žitih ni. Je eno redkih žit, ki vsebuje tudi kremenčevo kislino, ki je nujno potrebna za normalno rast nohtov, las in kože. Ne vsebuje glutena, zato je primerno tudi za ljudi s celiakijo.

Primeren za kuho

V prehrani je proso mogoče uporabljati na različne načine. Najpogosteje uporabljamo oluščeno zrnje, ki mu sicer pravimo prosena kaša. Uporabimo jo za narastke ali pa kot prilogo k zelenjavi in mesu. Proso je mogoče tudi kaliti in uporabiti kalčke, ki so odličen dodatek k solatam.

Krepi lase

Osljabljeni lasje so rezultat različnih dejavnikov. Morda so krive različne toplotne obdelove, kot sta fenanje in likanje, ali pa prepogosto barvanje las z agresivnimi barvami. Vzroki lahko prihajajo tudi od znotraj, morda imate težave s hormonskim neravnovesjem ali pa gre za pomanjkanje vitaminov oziroma nepravilno delovanje ščitnice. Vsekakor preizkusite težavo odpraviti s čudežnim žitom. Pomembno je, da uporabite neuloščeno proso. Zvečer v vodi namočite žličko prosa, zjutraj pa ga lahko dodate denimo k jogurtu in spijete. Privoščite si ga vsak dan, rezultati pa bodo vidni v roku treh mesecev.