"Ni še bilo primera, da kdo ne bi plačal, čeprav obstaja tudi ta možnost. Najnižji znesek je pustil neki gospod, in sicer šest kun (80 centov), za pivo in kavo," je povedal lastnik lokala Marko Emer. Dodal je, da večino gostov za pijačo odšteje še več denarja, kot bi za to zahteval cenik, njihova gesta, ki je bila sprva namenjena zgolj ocenjevanju osebja pa je deležna številnih pohval; nad njo so navdušeni predvsem obiskovalci iz tujine. Sicer pa ne gre za posebno novost. Podobne geste se namreč poslužujejo številni gostinski lokali širom sveta, Emer pa se je zanjo odločil zaradi kritik na račun počasnosti in neprijaznosti svojih natakarjev. Nov način plačevanja gostu prav tako omogoča, da z zneskom, ki ga je pripravljen odšteti za pijačo, oceni tudi delo osebja, ki je v opisanem lokalu oblečeno v uniforme stevardov in stevardes.