Uživanje ene porcije rdečega mesa – govedine, svinjine ali jagnjetine – na dan poveča nevarnost prezgodnje smrti za 13 odstotkov. Uživanje predelanega rdečega mesa, kot so klobase, salame, slanina ali hrenovke, pa nevarnost poveča kar za 20 odstotkov. Če rdeče meso zamenjajo razni oreščki, nevarnost prezgodnje smrti pade za 19 odstotkov, perutnina in polnozrnati kruh jo znižata za 14 odstotkov, ribe pa za sedem odstotkov.

Za Američane so usodne tudi sladkane pijače

To je ugotovila študija, ki je 22 let spremljala 42.000 moških. Kozarec sladkane pijače na dan poveča nevarnost prezgodnje smrti za 20 odstotkov. Študiji nista le koristen napotek za ljudi, temveč tudi za ameriško zdravstvo. Kar 75 odstotkov letnih stroškov za zdravstvo, ki v ZDA znašajo 2600 milijard dolarjev, namreč odpade na kronične bolezni, ki jih v veliki meri povzročajo prav slabe prehrambne navade.