Ameriške palačinke z ajdovo moko

Sestavine:

3/4 skodelice ajdove moke
3/4 skodelice pšenične moke
pol vrečke pecilnega praška
1/2 žličke soli
1 žlica sladkorja
1/4 skodelice mleka
2 beljaka

Priprava:

V skledi zmešamo obe moki, pecilni prašek, sol in sladkor. Dodamo mleko, 2 beljaka in maslo ter zmešamo v gladko testo. V vroči ponvi spečemo palačinke na malo olja ali kokosovega masla. Ko so pečene, jih zlagamo na kup, ter jih na koncu prelijemo z javorjevim sirupom ali medom in postrežemo.

Pa dober tek!