Potrebujemo:

400 g moke
250 g sladkorja
150 g skute
1 ananas
5 žlic mleka
5 žlic olja
4 jajca
1 lonček kisle smetane
1 pecilni prašek
limonina lupinica
sol

Iz 30 dag moke, pecilnega praška, skute, mleka, olja, 10 dag sladkorja in malce soli naredite gladko testo. Dve tretjini testa razvaljajte in položite v model za pito. Nato razvaljajte še preostalo testo in ga razporedite okoli oboda, da dobite rob.

Ananas olupite in užitno meso narežite na koščke. Ločite rumenjake od beljakov. Iz rumenjakov, nastrgane limonine lupinice in 15 dag sladkorja stepite penasto maso in ji nato dodajajte še preostalo moko in kislo smetano. V gladko maso primešajte še sneg iz beljakov. Po testu položite ananasove koščke in vse skupaj premažite z jajčno kremo. Pecite 40 minut v pečici, ki ste jo predhodno segreli na 200 stopinj.

Postezite ohlajeno in s kepico vanilijevega sladoleda.

Dober tek vam želi ekipa Zadovoljna.si.