Sestavine:

1 avokado
1 žlica olivnega olja
limonin sok
strok česna
prepečenec ali francoski kruh
začimbe: poper, sol, petršilj

Priprava:

Srednje zrel avokado razpolovimo in razkoščičimo. Sadež pregnetemo v pasto in mu dodamo stisnjen česen, limonin sok, olje, sesekljan peteršilj, poper in sol. Vse skupaj dobro premešamo in za kratek čas postavimo v hladilnik. Medtem pa na tanke koščke narežemo francoski kruh ter ga pogrejemo v pečici na 180 stopinj. Vse skupaj postrežemo kot predjed.