Da bi se s solato nahranilo štiri do šest oseb, potrebujete:

500 gramov brokolijevih cvetk
100 gramov nadrobljenih praženih mandljev
100 gramov narezane kuhane slanine
50 gramov narezane rdeče čebule
200 gramov graha
čajno žličko soli
150 ml majoneze
2 žlici jabolčnega kisa
žlica medu

Za čvrst brokoli: V večjem loncu zavrite vodo, še prej jo solite. Dodajte brokoli. Kuhajte največ dve minuti, da brokoli ne izgubi vseh svojih hranilnih snovi. Skuhani brokoli precedite in ga takoj dajte v posodo z mrzlo vodo, da se bo nehal kuhati. Pustite, da se ohladi, nato pa ga spet precedite.

Skupaj zmešajte cvetke brokolija, mandlje, kuhano slanino, narezano čebulo in grah. To počnite v primerno veliki skledi. V drugi posodi pa zmešajte skupaj majonezo, kis in med. S tem prelivom začinite solato in dobro premešajte, da se bo lepo razporedil. Preden jed postrežete, naj bo ohlajena.

Dober tek!