Sestavine za 4 osebe:

4 lososovi kotleti
4 rezine ananasa
1 bio limona
1,5 žlice olivnega olja
2 ščepca soli
1 ščepec popra

Priprava:

Lososove kotlete temeljito operemo in osušimo s kuhinjskim papirjem. Limono operemo, naribamo za eno žličko lupinice in ožamemo sok. Kotlete začinimo z limonino lupinico in sokom ter za pol ure postavimo v hladilnik. Prižgemo oglje. Kotlete popivnamo, po okusu začinimo s poprom in soljo ter premažemo z oljem. Mrežo za žar dobro segrejemo in namažemo z oljem. Na visoki temperaturi kotlete in ananasove rezine na vsaki strani pečemo približno 3–4 minute. Pečene lososove kotlete in ananasove rezine razporedimo na krožnike in ponudimo s prilogo.

Več na okusno.je!