Sestavine za 4 osebe:

400 g makaronov
170 g tunine v oljčnem olju
peteršilj
2 stroka česna
1 žlica paradižnikove mezge
1 dcl belega vina
8 srčkov artičok
oljčno olje
sol
mleti poper

Priprava:

Popražite v treh žlicah oljčnega olja narezana stroka česna in peteršilj, dodajte lističe artičoke, razrezane na rezine ter vse skupaj kuhajte 5 minut. Posolite, dodajte vino in paradižnikovo mezgo. Čez kakšno minutko dodajte še tuno in 4 žlice vode, posodo pokrijte in kuhajte 15 minut. Medtem skuhajte še testenine, jih odcedite ter jim dodajte omako. Vse skupaj začinite s ščepcem sveže mletega popra.