Sestavine:

- 350 g jajčevcev

- 50 g skute

-1 strok česna

- 2 žlički koprca

- oljčno olje

- limonina lupinica

- sol, poper (po okusu)

Priprava:

Olupljen jajčevec narežite na kocke, posolite in pustite stati pol ure. Nato jih poplaknite in osušite ter popecite na žlici olja. Ohlajenemu jajčevcu primešajte ostale sestavine in vse skupaj zmešajte (v multipraktiku) v gladko maso. Če je dobljena zmes pregosta, lahko dodate še žličko olja ali jogurta.