Da se bodo štirje dobro najedli potrebujete:

500 gramov testenin (peresnikov)

200 - 250 gramov tankih rezin prekajenega lososa

šalotka (zrezana na tanke kose)

3 žlice masla

2 žlici dobre vodke ali viskija, karkoli imate raje

2 dcl sladke smetane

sol in poper

1 žlica narezanega peteršilja

Vodo za testenine solite, počakajte, da zavre. Medtem pripravite ostale sestavine. Priprava omake vam bo vzela okoli 5 do 7 minut, zato preverite čss kuhanja vaših testenin. Tako da bodo omaka in testenine istočasno nared.

Na maslu popražite šalotko, nato dodajte losos in ga pražite za minutko ali nekaj več, dokler se nekoliko ne posvetli. Ves čas mešajte. Poškropite z žgano pijačo, ki ste si jo izbrali (vodka bo naredila vse skupaj bolj hrustljavo, sveže, visky pa bolj sladkobno). Mešajte, dokler tekočina ne izpari. Nato vmešajte smetano. Vse skupaj naj se prekuha, preverite še, ali je jed slana po vašem okusu. S tem je jed pripravljena. Potresite še peteršilj, a tik preden omako vmešate v testenine.

Dober tek!