Sestavine:

20 dag piščančjega fileja

5 žlic olja

1 čebula

4 stroke česna

1 paprika

12 artičok

10 dag gob

2 žlici soli, popra - po okusu

1 žlička rožmarina

pol skodelice sladke smetane

Priprava:

Piščančji file oplaknite pod vodo, osušite in na hitro popražite na vročem olju. Očistite sredice artičok in jih prerežite na polovico, papriko narežite na kocke, stisnite strok česna ter vse skupaj z manjšo čebulo dodajte k mesu. Začinite z rožmarinom, soljo in po želji s poprom. Pražite in previdno premešajte ter kuhajte 10 minut. Gotovi jedi dodajte še malo sladke smetane.