Za pripravo brusket za 4 osebe potrebujete:

4 velike in debele rezine kruha

2 velika in zrela paradižnika

1 vrečka mocarele

2 žlici ekstradeviškega olivnega olja

nasekljana bazilika

sol, poper

Priprava:

Pečico segrejemo na 250 stopinj. Kose kruha namažemo z olivnim oljem in jih damo v pečico za 5 minut. Medtem na tanjše rezine narežemo paradižnik in mocarelo. Na popečene kruhke damo paradižnik in ga po želji posolimo in popopramo. Nato dodamo nasekljano baziliko in na majhne koščke narezano mocarelo. Vse skupaj ponovno posolimo. Pečemo, dokler se mocarela ne začne topiti.

Dober tek!