Potrebujemo:

400 g puste skute
1 skodelica kisle smetane
1 žlica olivnega olja
1 ščepec soli
1 ščepec črnega popra
1 limona
1 šopek čemaža

Priprava:

Kislo smetano, pusto skuto in olivno olje z vilicami dobro pretlačimo in zmešamo, da nastane gosta masa. Limono operemo in prerežemo na pol. Polovico limone ožamemo in sok prilijemo pripravljeni mešanici. Po okusu osolimo in popopramo. Lističe čemaža dobro operemo in na drobno nasekljamo. Tri četrtine nasekljanega čemaža umešamo v skuto. Mešanico iz skute in kisle smetane serviramo v posebno skledico ter po vrhu potresemo s preostalim čemažem. Skupaj z rezinami domačega kruha ponudimo gostom.
 

Več zanimivih receptov na okusno.je.