Sestavine za 4 osebe:

6 dateljnov
1 rdeča grenivka
1 mandarina
1 jabolko
1 komarček
2 korenčka
1 šopek cikorije
1 žlička olja
50 cl limoninega soka
sol
poper

Priprava:

Dateljnom odstranite koščice ter jih razrežite na koščke. Olupite grenivko in mandarino ter krhlje razrežite na kocke. Olupite jabolko in ga razrežite na koščke. Na majhne trakove razrežite korenje, komarček in cikorijo. Sadje in zelenjavo združite v večji posodi.
Olje, limonin sok, sol in poper zmešajte v manjši posodi ter z dobljeno omako prelijte solato.
Postrezite, potem ko ste vse sestavine dobro premešali med sabo.