Njam...

Solata z rukolo in parmezanom

Z.B.

26. 06. 2011 10.00

Lahko si jo pripravimo celo skledo, dodamo malo sira in začimb, tako morda ne bomo potrebovali ničesar drugega za pod zob.

Sestavine za 4 osebe:

500 g rukole
200 g trdega parmezana
1 ščepec soli
2 žlici limoninega soka
4 žlice olivnega olja

Priprava:

Limono ožamemo in shranimo sok. Rukolo dobro operemo, osušimo in pretresemo v veliko skledo (s pokrovom). Parmezan na tanko nastrgamo (ali narežemo na tanjše kose) in posujemo po rukoli. Dodamo malo soli, limoninega soka in olivnega olja. Skledo pokrijemo s pokrovom in dobro pretresemo sestavine, odlična solata je pripravljena. Solato serviramo na krožnike in ponudimo.

Več receptov na okusno.je!

njam