Sestavine za 4 osebe:

400 g špagetov
500 g špinače
250 g kozjega sira
400 g belušev
oljčno olje
sol
poper

Priprava:

Najprej temeljito operite špinačo, nato jo v slanem kropu kuhajte eno minuto, nato jo odcedite. Očistite beluše, narežite jih na 3 centimetre dolge koščke ter jih v slanem kropu kuhajte 8 minut. Nato jih vzemite iz vode s cedilom.

Testenine skuhajte v vodi, v kateri ste pred tem skuhali beluše. V stekleno posodo dajte špinačo, tri žlice olja in sol, dodajte še špagete in beluše ter vsemu temu primešajte na kockice narezan kozji sir. Dobro premešajte.