Sestavine:

200 g moke
200 g praženih lešnikov
3 jajca
100 g masla
1,5 dl mleka
120 g sladkorja
1 zavojček kvasa
1 žlica olja
ščepec soli

Priprava:

Lešnike zmešajte v mikserju skupaj s sladkorjem, tako da dobite kar se da majhne delce. Medtem dajte v posodo maslo, ki ga nato položite v drugo posodo, v kateri je vroča voda in ga na ta način raztopite. Nato maslo ohladite.

Mešanico lešnikov in sladkorja dajte v posodo, dodajte jajca, stopljeno maslo, mleko, olje, sol, primešajte še skupaj zmešana moko in kvas.

Pekač obložite s pekovskim papirjem, vlijte maso za torto ter jo 40 minut pecite v pečici, ki ste jo segreli na 180 stopinj Celzija.

Torto lahko okrasite s svežimi jagodami in svežo smetano.