Franco Noriega se je leta 2007 iz Peruja preselil v New York, da bi postal igralec. Medtem čakanjem prvih avdicij se je ukvarjal z manekenstvom, nikoli pa ni slutil, da bo nekega dne postal slaven kuharski chef, za katerim bodo vzdihovale ženske po celem svetu.

Prve korake v kuharski svet je naredil, ko je v prostem času začel obiskovati kuharske tečaje. Njegova kariera se je počasi vzpenjala in danes mu na Instagramu sledi več kot 119 tisoč oboževalk.

Postavni kuhar ima namen otvoriti dve svoji restavraciji, v katerih se bo stregla samo zdrava hrana, na katero prisega tudi sam. Franco, ki je v preteklosti posnel številne kampanje za priznane znamke, kot sta Dolce & Gabanna in Burberry, je dejal, da se bo še naprej ukvarjal z delom modela, le nekoliko manj.

»Gostinski posel je zelo zahteven in nanj sem popolnoma osredotočen. Mislim pa, da se vedno lahko najde čas za nekaj, kar želiš.«