Že preden ste se prijavili na Gostilno, ste imeli z mlajšim bratom Rokom v lasti lokal s hitro prehrano. Zakaj hitra prehrana?

Pred tremi leti sem preprosto želel iti na svoje. Lokal s hitro prehrano se mi je zdel dobra ideja, saj lahko z malo denarja začneš svoj posel. Moja hitra prehrana je drugačna. Pripravljam jajčka, testenine, solatke, sendviče, burgerje na drugačen način. Gre za kakovosten 'fast food'.

Kako boste zdaj po zmagi usklajevali Gostilno in obveznosti v lokalu?

Jaz se bom posvetil Gostilni, bratu pa sem povedal, da mu v tem trenutku prepuščam lokal, ki ga bo naprej vodil skupaj z drugimi sodelavci.

V Gostilni je bil pristop k pripravi hrane povsem drugačen od hitre prehrane. Ste to sprejeli kot izziv ali vas je skrbelo?

Nikoli prej nisem delal tako v kuhinji. Prišel sem z malo znanja, ampak z veseljem do kuhanja. Bine mi je pokazal druga znanja in zdaj imam neko novo smer, ki se je bom držal.

Verjetno večino bralcev zanima, od kje ta vaša strast do jajčk na tisoč in en način?

(smeh) Redno spremljam kuharske oddaje in v eni od njih je Gordan Ramsey povedal, da od vsakega vajenca, ki pride do njega, najprej zahteva, da mu pripravi jajčka. Če prestane to preizkušnjo, ga vzame za kuharja. To sem vzel resno, kot osnovo, ki jo moraš znati. Posvetil sem se jajčkom in jih izpopolnil.

V vašem opisu smo zasledili, da ste nekaj let delali tudi na Kanarskih otokih. Nam lahko zaupate, kako ste pristali tam?

Zgodilo se je precej spontano. Pri 20 letih sem se preselil v Portorož, ker sem želel živeti ob obali. Po petih letih sem se naveličal vedno istih ljudi in dogajanj. Nato mi je najboljši prijatelj predlagal, da obiščem Tenerife, ker je bil prepričan, da je to kraj, ki mi je pisan na kožo. Poslušal sem ga, dal odpoved in 14 dni pozneje sem bil že na Kanarskih otokih. To je bila zame velika sprememba, ki mi je prijala.

V kakšnem smislu se vam je življenje spremenilo?

Recimo, da so me Kanarski otoki umirili. Prej sem bil precej živ, divji fant. Na Tenerifu se je to spremenilo. Rad imam morje, tople kraje in na Kanarskih otokih me je skozi vse leto osrečeval lep pogled na ocean. Ostal sem dve leti, najprej delal v studiu za tetoviranje, nato v hotelski strežbi …

Vmes ste se tudi zaljubili, če se ne motim …

Tako je, Adriana, domačinka, je bilo moje zadnjo resno dekle.

Zakaj sta se razšla?

Adriana je super in izjemno prijazno dekle, a ko se je začela recesija, sem se moral odločiti, ali bom ostal in životaril na Tenerifu ali se bom vrnil domov. Izbral sem slednje, z Adriano pa sva še vedno v stikih. Težko se je bilo vrniti, ker sem imel občutek, da mi je potovanje spodletelo, da nisem bil uspešen. A zdaj gledam na vse skupaj, kot da se vsaka stvar zgodi z namenom. Adriana zdaj študira v Madridu, ostala sva prijatelja.

Komentatorka Savina Atai vas je opisala kot velikega ljubljenca ženskega dela občinstva – ali po njeno strup za ženske … Kaj pravite na to?

(smeh) Strup za ženske so me opisali, ker sem v Gostilni precej prepeval, ena od pesmi pa je bila tudi Strup za ženske od Zorana Predina in prepričan sem, da je Savina tam našla inspiracijo za to. Sam se ne vidim kot takega, ker sem zasebno zelo sramežljiv in mi je malo čudno, da zdaj pritegnem toliko ženskih pogledov.

Ste trenutno samski? Kakšne kakovosti iščete v partnerici?
Samski sem. Najpomembnejše pa je, da se z žensko lahko pogovarjam. Če je samo lepa, to ni to. Trenutno ne razmišljam o tem, saj ljubezen pride, ko pride. Navadno pa me privlačijo ženske s karakterjem, ki me znajo nasmejati. Kar se tiče pa postave … fino je, če je luštna, a v mejah normale! (smeh)

Če se vrnemo k finalu, je bilo na koncu med vama z Julijano čutiti močno konkurenco?

Ne. V bistvu že prej ni bilo čutiti konkurence med nami. Nasprotno. Med sabo smo si pomagali. Tudi midva z Julijano sva se na koncu združila in še bolj delala skupaj kot ekipa.

Takoj po zmagi ste povedali, da bo Julijana šefica kuhinje v vaši Gostilni? Kako to?

Že prej sem razmišljal, da bom, če bom zmagal, potreboval nekoga v kuhinji. Pomislil sem na Julijano, Janija in Roka. Za Julijano sem se odločil v soboto, ko je Bine izjavil, da sva midva idealen par. Prej na to nisem pomislil, a imel je prav. Dopolnjujeva se. Ona je v kuhinji natančna, jaz niti nisem, a se zato dobro ujamem z gosti.

Savina je pripomnila tudi, da čeprav se z Julijano odlično ujameta, se nikoli ne bosta intimno povezala, ker med vama ni ustreznega naboja. Kaj pravite na to?

Res je. Julijana je super, a ni moj tip dekleta. Sem pristaš tega, da ko z nekom skupaj delaš, je fino, da ločiš zasebno in profesionalno življenje.

Po 10 tednih si se vrnil v realnost. Te je kaj šokiralo?

Šok je bila že zmaga in zdaj en kup intervjujev. Močno pa me je presenetilo tudi, ko sem se včeraj vrnil med svoje prijatelje in so me vsi fotografirali s telefoni. To mi je bilo malo čudno.(smeh) Upam, da bodo tudi oni kmalu dojeli, da je vse tako, kot prej. Po zmagi se nisem spremenil.

Kaj ste notri najbolj pogrešali?

Med snemanjem oddaje sem najbolj pogrešal glasbo in prijatelje.

Kako pa ste proslavili zmago?

Ni bilo veliko alkohola, do jutranjih ur sem proslavljal s prijatelji, dopusta pa žal ne bo, saj bomo hitro s polnim pogonom Gostilo spravili v tek. Morda bom za kakšen dan pobegnil v gore, kjer se lahko sprostim. Ko so mi prijatelji povedali, da je bila podpora zame velika, me je to še dodatno motivirali. Hvala vsem, ki so mi stali ob strani. Nisem pričakoval takega odziva. Ne vem, kaj so videli v meni, a sem jim hvaležen za to. Zmaga je tudi velika odgovornost, a nisem pod pritiskom, saj sem prepričan, da bom celotno stvar izpeljal tako, kot je treba oziroma še bolje.