Kaj je vitamin C?

Vitamin C, poznan tudi kot askorbinska kislina, je pomembno hranilo, ki ga najdemo v številnih živilih, kot so pomaranče, rdeča in zelena paprika ter kivi. Na voljo je tudi v obliki prehranskega dopolnila. Je antioksidant za zdravo življenje, kar pomeni, da ščiti celice pred prostimi radikali in hidroksilakton s šestimi ogljikovimi atomi, ki je strukturno povezan z glukozo. Uvrščamo ga med esencialna hranila in ga ne moremo proizvesti sami iz glukoze ali galaktoze kot ostali organizmi. 

Učinek vitamina C

Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je odobrila naslednje zdravstvene trditve:

- pomemben je za dober vid,

- spodbuja absorbcijo kalcija in železa,

- je pomemben za ravnovesje vitamina A, obnavlja vitamin E in aktivira vitamin B9 oziroma folno kislino,

- krepi imunski sistem in ščiti celice pred prostimi radikali,

- pomaga pri delovanju živčnega sistema,

- pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov,

- pomaga pri alergijah,

- ima pomembno vlogo pri nastajanju kolagena.

Vitamin C in imunski sistem

Obstajajo mešani dokazi za uporabo vitamina C za zdravljenje ali preprečevanje prehlada. Ob pregledu iz leta 2016 niso odkrili veliko dokazov, da lahko dnevni dodatki vitamina C preprečijo prehlad. Izjema so lahko le tisti, pri katerih je telo pod stalnim fizičnim stresom, kot so na primer športniki. So pa študije pokazale, da lahko dnevni dodatki vitamina C pomagajo zmanjšati prehlad in skrajšati njegov čas.

Dokazano je, da je vitamin C potreben za dober imunski sistem, prehranski dodatki pa so smiselni le pri tistih, ki ga ne zaužijejo s prehrano. 

Naravni viri vitamina C

Eden najboljših virov vitamina C so, kot vsi vemo, agrumi (grenivke, pomarančne, mandarine, limone ...), najdemo pa ga tudi v jagodičevju. Še posebej veliko ga vsebujejo jagode, borovnice, maline in črni ribez. To pa ni edino sadje, ki vsebuje vitamin C. Omeniti velja tudi granatna jabolka, češnje in drugo tropsko sadje, kot je ananas, mango ali kivi. Vitamin C se nahaja tudi v zelenjavi. Bogat vir so rdeča paprika, ohrovt, zelje, paradižnik, krompir, zelena, šparglji, cvetača, brokoli itd.

Dnevni vnos vitamina C

Na dan naj bi odrasel človel zaužil 80 mg vitamina C, kar lahko dosežete s prehrano. Na primer, če boste pojedli 48 g jagod ali dva cvetova kuhane cvetače (108 g). Ker večina zaužije dovolj vitamina, prehranski dodatki niso nujno potrebni. 

- Starost 0-6 mesecev: 40 mg

- Starost 7-12 mesecev: 50 mg

- Starost 1-3 leta: 15 mg

- Starost 4-8 let: 25 mg

- Starost 9-13 let: 45 mg

- Moški, starost 14-18 let: 75 mg

- Ženske, starost 14-18 let: 65 mg

- Moški, starost 19+: 90 mg

- Ženske, stare 19+: 75 mg

- Nosečnice: 85 mg

- Doječe matere: 120 mg

Stranski učinki vitamina C

Vitamin C na splošno velja za varnega. Vendar pa lahko visoki odmerki povzročijo nekatere neželene učinke, med njimi so tudi:

- zgaga,

- slabost,

- glavobol,

- krči v želodcu,

- driska,

- ledvični kamni.

Pomanjkanje vitamina C

"Obstajajo tri vrste vitaminov, ki najmočneje stimulirajo delovanje imunskega sistema. Vitamin C je eden najbolj znanih ojačevalcev imunskega sistema in dejansko je res, da pomanjkanje vitamina C vodi k slabši odzivnosti imunskega sistema na viruse in bakterije," pravi Alja Dimic in poudarja, da je zadosten dnevni vnos vitamina C bistvenega pomena za zdravje, saj ga telo ne proizvaja in ne shranjuje. Vse premalokrat je poudarjeno, da pri pomanjkanju vitamina C v telesu pride do prezgodnjega staranja in poškodb organizma, ker telo lahko gradi kolagen le ob zadostni količini vitamina C. Torej sta vitamin C in kolagen nerazdružljivo povezana.

Vitamin C v kozmetiki

Vitamin C je prava legenda v svetu nege kože. Nekateri celo pravijo, da je sveti gral za vse stvari, povezane s kožo in to z dobrim razlogom. Znano je, da to neverjetno antioksidativno in protivnetno hranilo izboljša tonus in teksturo kože, vlaži kožo in zmanjša znake staranja. Zato ne preseneča dejstvo, da je sodeč po analizi, ki so jo opravili na spletni strani Cult Beauty, vitamin C na prvem mestu najbolj iskanih sestavin, ki jih morajo vsebovati kozmetični izdelki, če želite, da je vaša koža zdrava, negovana in sijoča.  

Velja za najpomembnejši antioksidant, ki bo vašo kožo varoval pred škodljivimi prostimi radikali. "Antioksidanti so sestavine, ki nevtralizirajo škodljive proste radikale, ki se tvorijo v koži po izpostavitvi UV-sevanju, kajenju in onesnaženem zraku. Med najpogostejše antioksidante štejemo vitamin C, vitamin E, koencim Q10 in druge. Ti v kozmetičnih izdelkih preprečujejo škodljivo delovanje prostih radikalov v koži, zmanjšujejo poškodbe kože in jo varujejo pred prezgodnjim staranjem," pojasnjuje Laura Sardinšek.

Gre za izjemno pomemben vitamin, ki je ključen tudi za tvorbo kolagena, torej preprečuje staranje kože in hkrati poskrbi za njeno elastičnost. Koža je namreč v skoraj 90 odstotkih sestavljena iz kolagena, ki je pomemben protein za tvorbo kože, vezivnega tkiva, ligamentov, sklepnega hrustanca in kosti. Vpliva na čvrstost in elastičnost kože, mišičnih vezi, žil ... Dodajanje vitamina C vaši rutini nege kože lahko ne le posvetli vašo polt, ampak jo tudi zaščiti pred poškodbami kože, ki jih najpogosteje povzročajo škodljivi prosti radikali in izpostavljenost soncu. Ta močan antioksidant se običajno uporablja v čistilih za obraz, serumih, oljih in vlažilnih kremah.

Učinek vitamina C v kozmetiki

- pospešuje tvorbo kolagena,

. pomaga celiti rane,

- pomaga zaceliti poškodovano kožo in hrustanec,

- zmanjša videz drobnih linij in gub,

- posvetli polt,

- ustvari bolj enakomerno polt kože,

- zmanjša videz temnih madežev,

- pomaga preprečiti prezgodnje staranje,

- pomaga zmanjšati videz podočnjakov,

- vlaži kožo.

Kako pogosto uporabiti vitamin C za nego kože?

Vitamin C ni priporočljiv za tiste z izjemno občutljivo kožo in je lahko problematičen za tiste z mastno kožo. Za najboljše rezultate nanesite vitamin C lokalno enkrat do dvakrat na dan – zjutraj in zvečer. Po nanosu vitamina C čez dan nanesite vlažilno kremo z visokim SPF faktorjem. Sledite navodilom na embalaži izdelka, saj se lahko navodila razlikujejo od izdelka do izdelka. Če ugotovite, da je vaša koža občutljiva na vsakodnevno uporabo vitamina C, poskusite začeti z nanosom v nizki koncentraciji nekajkrat na teden ali vsak drugi dan, nato pa počasi povečujte dozo.

Kako ga vključiti v lepotno rutino?

Ste pripravljeni vključiti vitamin C v vašo dnevno rutino kože? Vaša rutina nege kože mora na splošno vključevati:

- čistilo,

- tonik,

- serum z vitaminom C,

- vlažilno kremo,

- kremo za sončenje.

Preden se lotite uporabe vitamina C, vam svetujemo, da ga najprej preizkusite na delu kože in uporabite formulo z nižjo koncentracijo. Tako boste videli, kako se vaša koža odzove nanj. Rahlo mravljinčenje je normalen pojav, če pa opazite kaj bolj intenzivnega, prenehajte uporabljati izdelek in se posvetujte s svojim dermatologom.

Vitamin C in zdravje las

Vitamin C je nujno potreben za zdrave lase in obvezen, da se v telesu iz glicina in prolina tvori hidroksiprolin, ki kolagenski molekuli zagotavlja znano trojno vijačnico. Vitamin C deluje kot antioksidant in preprečuje izpadanje las.  Veliko vitamina C najdemo v citrusih (pomaranče in limone) in v zeleni papriki. Telo samo ne more proizvajati vitamina C, zato je ključno, da ga v telo vnašate s prehrano, kot so jagode, brstični ohrovt, pomaranče, kivi, grenivke, rdeča paprika, papaja, brokoli, ohrovt, ananas ...

Živila, bogata z vitaminom C, kot so pomaranče in jagode, ponujajo številne koristi za zdravje. In čeprav je res, da lahko telesu zagotovite veliko vitamina C z uživanjem sadja in zelenjave, pa ga vseeno ne morete zaužiti toliko, da bi opazili opazno izboljšanje vaše kože in zdravja las.

Vir: NIJZ, prehrana.si,