Leptin in grelin sta hormona, ki uravnavata občutek lakote in nam sporočata, kdaj naj jemo in kdaj je bolje, da se umaknemo od hladilnika. Grelin, ki se proizvaja v želodcu in trebušni slinavki, opozarja možgane na to, da je naš želodec prazen, leptin, ki ga izločajo maščobne celice, predvsem bele, pa spodbuja delovanje hormonov, ki zavirajo lakoto. Ima torej najpomembnejšo vlogo pri nadzoru apetita.

Telo razvije 'odpornost' na leptin

Dolgo časa so bili znanstveniki prepričani, da je pri prekomerno težkih ljudeh težava, da se redijo, prav v tem, da njihovemu telesu primanjkuje leptina, toda kasneje se je izkazalo prav nasprotno – kar so potrdile tudi številne študije – prekomerna telesna maščoba v njihovem telesu povzroči, da telo postane 'odporno' na leptin oziroma ga možgani več ne upoštevajo v zadostni meri. Zakaj dejansko pride do tega, še vedno ni znano, ena od najverjetnejših teorij pa je, da maščobne celice ustvarijo nekakšen 'nevidni' ščit, ki blokira delovanje leptina, zaradi česar vaše telo dobi občutek, da ga stradate. 'Grožnjo za preživetje' telo vzame nadvse resno, zato se upočasni vaš metabolizem, vaši možgani pa ves čas prejemajo signal, da ste lačni v prizadevanju, da bi vas telo na ta način prisililo, da bi jedli, predvsem visoko kalorično hrano.

Kaj storiti?

Dobra novica je, da se je proti 'odpornosti' na leptin mogoče boriti z dieto in telesno vadbo. Osnovno pravilo, ki ga svetujejo strokovnjaki je, da poskusite zaužiti eno skodelico zelenjave do 10 ure dopoldne vsak dan. Scott Isaacs, endokrinolog iz Atlante, je prepričan, da boste na ta način končali z nadležnim prenajedanjem, saj se je izkazalo, da ljudje, ki upoštevajo njegov nasvet tudi kasneje postanejo lačni. Poleg tega zelenjava vsebuje bistvenih antioksidante in vitamine, ki so se izkazali za nadvse učinkovite, saj omogočajo leptinu normalno delovanje, kar pomaga pri izgorevanju maščob in zmanjšanju apetita.

Zelo učinkovit nasvet je tudi, da čim prej uravnate količino rafiniranega sladkorja v prehrani. Samo tako bosta omenjena hormona ostala v ravnovesju. Preveč sladkorja preprečuje normalno proizvodnjo leptina, kar posledično privede do prevlade grelina v telesu, kar pomeni, da smo lačni kljub temu da smo v telo že vnesli zadostno količino hranljivih snovi.
Strokovnjaki za prehrano zato svetujejo, da na dan zaužijete največ šest žličk sladkorja, kar pa lahko z raznimi gaziranimi pijačami prekoračimo že ob enkratnem zaužitju. Dr. Robert Lustig zato meni, da je potrebno regulirati vnos hrane, ki vsebuje veliko sladkorja, in enostavnih ogljikovih hidratov na sploh – torej bele moke, testenin in riža.

Leptin pa v vašem telesu ne vzpostavi zgolj občutka sitosti, temveč tudi zmanjša delovanje živčnega prenašalca dopamina, zaradi česar v okušanju hrane prenehamo uživati.

Največji sovražnik stresnega trebuha

Dober spanec je ključen za naše zdravje in ko ne spimo dovolj, naše telo ne deluje najbolje. Znano je, da pomanjkanje spanca naredi pravo opustošenje na področju naših hormonov. Ko si ponoči ne privoščimo dovolj počitka, stopnja grelina v našem telesu naraste, upade pa leptin.
Tudi nemški znanstvenik in strokovnjak za spanje, profesor Jürgen Zulley je potrdil, da posamezniki zaradi premalo spanja hitreje začutijo lakoto. "Leptin stimulira metabolizem, izločajo pa ga maščobne celice, s čimer sporočajo o stanju v maščobnih zalogah. Grelin izločajo specializirane celice želodčne sluznice in zato nasprotno od leptina apetit povečuje. Če je raven leptina nizka in grelina visoka, se sproži alarm za lakoto, kar pomeni, da telo potrebuje energijo. In točno to se zgodi, če nam primanjkuje spanca," pojasnjuje Zulley.

Ugotovite, koliko spanca potrebujete

Najbolje je, da sami preizkusite, koliko spanja vam zadostuje. Edina težava pri tem je, da morate imeti dovolj časa, da si lahko privoščite ta poskus. Zato je morda najprimerneje to ugotavljati v času dopusta. Torej, poskus naredite tako, da spite, kolikor vas je volja, štiri noči zapored. Zabeležite si število ur, ki ste jih prespali četrto noč. Toliko ur spanja bi namreč v povprečju potrebovali vsako noč. Zakaj ravno četrta noč? Do takrat si bo vaše telo že resnično spočilo in se regeneriralo, vaša notranja ura pa bo vzpostavila svoj naravni ritem.