Gostilna – Branko: Moja ženska naj ne hodi v kuhinjo!

V času snemanja oddaje Gostilna išče šefa ste kar trikrat obiskali klinični center. Nesreča, okoliščine ali usoda?

Prvi dve stvari padec in ureznina sta bili nedvomno nesreči, slepič pa ... očitno mi ni bilo usojeno, da ostanem v oddaji do konca. Okrevanje je super. V bistvu je že mimo, kar se mene tiče. Že veselo 'vandram' naokoli.

Vam je žal, da ste moral predčasno zapustiti oddajo?

Seveda mi je žal. Ker mislim, da bi v tistem tednu lahko pokazal dosti več. Verjetno bi zmagal. Priložnost je bila lepa, a žal se ni izšlo. Načrtov za naprej še nimam. Najprej se mora vse skupaj malce poleči, potem bomo videli. Odločal se bom glede na ponudbe. Nekaj bo že.

Od kod pravzaprav izvira vaša ljubezen do kuhanja?

Kuhal sem že kot otrok. Kar naprej sem ropotal med lonci. Vedno sem želel biti kuhar, veliko pa me je najprej naučila mama. Začel sem kot natakar, a me je vleklo v kuhinjo. Potem sem bil pomivalec posode in danes sem kuhar. Pot do sem ni bila enostavna, a sem se trudil in učil.

Kaj je po vaše najlepši del kuhanja?

Najlepše je, ko so gostje zadovoljni in jim lahko z obraza razbereš, da si jim polepšal dan. Najlepše je, ko delaš nekaj svojega, nekaj unikatnega. Greš z veseljem v službo, saj delaš nekaj, kar te veseli.

V svoji predstavitvi ste zapisali, da je bil vaš najsrečnejši dan, ko se je rodil vaš sin. Je še vedno tako?

Še vedno je tako in vedno bo ostalo tako. Ko je pred enajstimi leti David prijokal na svet, sem se razveselil kot petletni otrok.

Tudi njega zanima kuhanje?

Ne ravno. (smeh) Trenutno ga najbolj zanima petje. Saj veste, kakšni so otroci, enkrat gredo k nogometu, drugič nekam drugam, vmes si tudi tretjič premislijo. Z Davidom je podobno, sicer pa je priden 'dečko', posrečen …

Je spremljal oddajo?

Spremljal je oddajo, ja. Bil pa je zelo presenečen, ko sem mu povedal, da grem v Gostilno. Nisem mu razkril resnice vse do odhoda. Saj veste, kako je, če učencu petega razreda poveš nekaj takega. Naslednji dan bi verjetno že vedela cela Izola. (smeh) Tako da ga je novica kar šokirala.

Z njegovo mamo sta se pred leti razšla, ste trenutno samski?

Tako je, trenutno sem samski.

Kakšne ženske pa vas zanimajo? Morajo znati kuhati?

Joj, ne. Raje imam tiste, ki ne kuhajo. (smeh) Kuhinja je pač moje področje. Tudi doma. (smeh) Včasih mi je težko gledati nekatere, kako se brez volje vlečejo po kuhinji in mečkajo, tako da me vse mine. Takrat raje pošljem vse ven, naredim sam in je precej boljše. Ženska si lahko najde kaj drugega za početi. Naj mi pusti, da kuham in si sam likam srajce, ker v tem res uživam, pa se bova izvrstno razumela! (smeh)

Se je vaše življenje po oddaji močno spremenilo?

Seveda. Prej sem recimo za obisk trgovine porabil pet minut, zdaj mi vzame pol ure. Je pač tako. Preseneča me odziv ljudi. Nisem si predstavljal, da bo tako. Nedvomno pa je meni bolj nerodno kot njim. (smeh) Ne vem, če se bom kdaj navadil tega, ker nisem ravno tip človeka, ki mu prija tovrstna pozornost. Med neznanimi ljudmi, ki prihajajo do mene, mi sežejo v roko in me trepljajo po ramenih, imam včasih občutek, kot da bi mi mačka pojedla jezik. 'Zatrokiram'. (smeh) Ko pa steče, steče.

Tudi po odhodu iz oddaje še spremljate, kaj se dogaja v Gostilni?

Z veseljem spremljam oddajo tudi naprej, saj me zanima, kaj počnejo. Zapomnim si tudi vse njihove morebitne napake, da jih bom opozoril nanje, ko pridejo ven. (smeh) Imam tudi svojega favorita in med preostalimi štirimi kandidati, ki se še borijo, si zmago nedvomno najbolj zasluži Jani. Je najbolj delaven, kreativen, najbolj se spozna na to področje in ima najboljši odnos od vseh. Navijam zanj!