Juliet Lee, nekoč univerzitetna profesorica kemije, je prehod v novo tisočletje praznovala s pridobitvijo ameriškega državljanjstva ter z odprtjem frizerskega salona v Marylandu. Odtlej je uspešna menedžerka in mati dveh hčera, starih 11 in 13 let. Čeprav je močno zasedena s tekmovanji goltanja hrane, hkrati obiskuje še univerzitetne tečaje, se uči modernega plesa in baleta ter mesečno preplava več kilometrov dolge razdalje. Simpatična Kitajka se profesionalno udejstvuje na tekmovanjih v hitrostnem 'žretju' komaj od decembra 2006, a se je kljub temu uspela uvrstiti med izjemno redke ženske, ki so dobile priložnost udeležiti se znanega mednarodnega tekmovanja v požiranju hotdogov. Izvorno prihaja iz hladnega obalnega predela severne Kitajske in obožuje vse vrste morskih sadežev. Kot otrok se je morala večkrat zadovoljiti s tem, da je dala pod zob samo tisto, kar je uspela sama uloviti ob obali.

Ljubka Juliet Lee

Prehranjevalno tekmovanje je nekaj grobega in zahteva vzdržljivostne veščine, ki so tekmovalcem nujne. To so ljudje, ki trenirajo krčenje želodčne mišice in potlačijo refleks bruhanja. Ob tem je treba omeniti smrtonosne količin hrane, ki jo vnašajo v svoje telo in kombinacije živil, ki nam sprožijo bruhanje že ob misli nanje, kot so razni živalski jeziki, možganovina z majonezo in podobno. Kaj sploh žene te posameznike, da poskušajo doseči zadoščenje na tem področju? Zakaj bi se nekdo odrekel užitku normalnega prehranjevanja in to početje podredil štoparici? Kaj ti pravzaprav prinaša dejstvo, da si svetovni prvak, recimo v požiranju zelja? Vse skupa se zdi absurdno. Čeprav Juliet tekmuje brez nadimka, jo običajno poznajo kot 'Ljubko Juliet Lee'. Ta nadimek je prvič uporabil televizijski voditelj Castellano, ko je lansko poletje med tekmovanjem postala prepoznavna med širšim občinstvom. Sama upa, da bo nekega dne, podobno kot veja za slavnega jedca Kobayashija, njeno uradno ime dovolj, da bo v zavesti ljudi vzbudilo predstavo o velikanki na področju tekmovalnega prehranjevanja. In gonja po izstopanju iz povprečja

V 10. minutah pogoltnila 38 'hotdogov'

Vendar pa nam lahko morda ravno Juliet, ki se je sorazmerno pozno pojavila na tej sceni, prikaže razumevanje za vse to. V zelo kratkem času je postavila rekord, ko je na zloglasnem tekmovanju požrla kar 38 hotdogov v pičlih 10. minutah. Navdušila pa je tudi s tem, ko je v šestih minutah dobesedno pogoltnila 23 ducatov školjk in postavila nov svetovni rekord na tem področju. Poleg vsega pa je še čedna ženska, v nasprotju s stereotipi o megalomansko debelih jedcih. In ravno to, da takšna ženska uspe požreti tako velike količine hrane, nas po svoje očara. Odlikuje jo najstniška postava, njena teža pa se na tehtnici ustavi že pod 50 kilogramov. Brez sramu lahko obleče provokativne najstniške oblekice in z njimi očara moške, saj jo pri 42 letih poleg lepega stasa odlikuje tudi lepa osebnost. Zaradi vsega navedenega kaj kmalu skorajda pozabimo na njen nevsakdanji 'šport' in na to, kako groteskno popačeni postanejo obrazi tekmovalcev, medtem ko se nažirajo z desetimi hotdogi naenkrat ter požirajo svoje lastno bruhanje.