Ključna beseda / Chef!
Slovenka, o kateri govorijo tudi v tujini!
Ana Roš iz Hiše Franko v Kobaridu je z zlatimi črkami zapisana v zgodovino kuhanja. Roševa je bila že pred leti sprejeta v vrhunsko ekipo kuharjev z vsega sveta, sedaj pa so jo okronali za najboljšo kuharsko mojstrico na svetu. Izjemen dosežek, zaradi katerega smo na Ano lahko nadvse ponosni.
To je najbolj seksi kuhar na svetu!
Ne samo, da je lep, vrh vsega zna tudi kuhati. Franco Noriega je zagotovo moški, o katerem sanja marsikatera pripadnica ženskega spola, zato ni prav nič čudnega, da so ga okronali za najlepšega kuharja na svetu.
To je ta hip eden izmed največjih trendov
Eden najbolj vročih trendov v zadnjih letih je zagotovo kuhanje, in zdi se, da si dandanes vsak želi postati kuharski chef. Družbena omrežja so preplavile fotografije okusnih jedi in kratkih videposnetkov, ki prikazujejo, kako enostavna je lahko njihova priprava. Ja, kuhanje je lahko pravi užitek, zlasti kadar kuhamo v dvoje. Raziskave so pokazale, da kuhanje izboljšuje odnos in da so pari, ki to počnejo skupaj, srečnejši.
To so največje napake! Jih delate tudi vi?
V invaziji kuharskih oddaj in šovov le redko kdo ni začel eksperimentirati za štedilnikom. Čeprav morda mislite, da vaše kreacije predstavljajo kulinarični vrhunec, še posebej zdaj, ko ste odkrili čare začimb, pa je povsem mogoče, da delate iste napake kot večina amaterskih kuharjev.
To je ta hip najbolj vroč trend pri nas!
Vsakodnevna prehrana se je razvila v kulinarično doživetje, v zadnjih nekaj letih pa tudi pri nas postala eden izmed največjih trendov. Družbena omrežja so preplavile fotografije hrane, videoposnetki, ki prikazujejo, kako v nekaj minutah pripraviti okusne jedi, iz dneva v dan so vedno bolj gledani tudi kuharski šovi in zdi se, da si vsak želi postati kuharski chef. Če je hrana tudi tvoja strast, te veseli sodobna in kreativna kuhinja, imaš veliko idej in želiš obogatiti svoje kuharsko znanje, potem se nam zdi edino fer, da dobiš priložnost navdušiti slovenske ulice.
Zaradi njega jih je pet zapustilo šov
Najbolj gledan šov te jeseni se počasi bliža h koncu in temperatura v gostilni je vedno višja. V boju za 100 tisoč evrov so ostali samo še štirje tekmovalci, med njimi tudi 19-letni Žan, ki se mu je brez večjih kuharskih izkušenj uspelo prebiti že skoraj do vrha. To je zagotovo svojevrsten dosežek, pa ne le zato, ker je bila konkurenca v gostilni precejšnja, ampak tudi zato, ker mu je uspelo 'preživeti' kar pet vročih stolov.
Bine priznal: ta vloga pripada njegovi ženi Katarini!
Po kuhinji se je začel vrteti, ko je bil star komaj devet let, danes pa Bine Volčič velja za najbolj prepoznavnega in priljubljenega 'rockabilly' chefa pri nas. Navdih za recepte išče povsod, tudi v trgovini med policami, ko kakšen vonj v njem prebudi novo idejo. »Mislim, da sem strast do kuhanja prinesel s seboj na svet,« pove v smehu in prizna, da je njegov najbolj iskren kritik žena Katarina, ne skriva pa niti navdušenja nad dejstvom, da je kuhanje v zadnjem času postalo velik trend. Po njegovem mnenju sta namreč potrebna le ščepec veselja in časa, da nekdo postane dober kuhar. Razkril pa je tudi, kako je hrana lahko še bolj okusna!
Vse oči so bile uprte v njene doooolge noge
Dolgonoga manekenka in žirantka v najbolj gledanem šovu te jeseni, je ta teden kar štiri dni preživela v Gostilni in pri ustvarjanju indijskih jedi pomagala tako črni kot tudi rdeči skupini. Da se je v kuhinji znašla več kot odlično, je priznal tudi chef Bine. Jutri pa bo Iryna svojo kuharsko uniformo zamenjala za še eno izmed prekrasnih modnih kreacij.
Navdušila je tudi Bineta!
Eden izmed najbolj vročih trendov letošnjega leta je zagotovo kuhanje – da, prav ste slišali! Vsak si želi postati kuharski chef ali vsaj boljši kuhar. Zanimanje za kuhanje se je v zadnjih letih povečalo tudi zaradi različnih kuharskih šovov in slavnih chefov, kot je Bine Volčič. Družbena omrežja, kot je Facebook, dnevno preplavljajo fotografije okusnih jedi, s katerimi radi delamo skomine prijateljem in se pohvalimo s tem, kako spretni smo s kuhalnico v roki. Dejstvo je, da se vedno raje vrtimo po svoji kuhinji, kuhamo in pečemo, priprava vrhunskih jedi pa še nikoli ni bila tako preprosta!
Last minute nasveti za bolj raven trebuh
Četudi ste redno telesno aktivne in pazite na svojo prehrano, nikoli niste povsem zadovoljne s svojim trebuhom, ki bi lahko bil nekoliko bolj raven. Vam je to kaj znano? Dovolite, da vam zaupamo nekaj zvijač, s pomočjo katerih bodo sanje o ploskem trebuhu lažje uresničljive.
'Ljubezen je kemija dveh, kuhanje je ljubezen (in kemija) enega samega.'
Ana Roš iz Hiše Franko v Kobaridu je z zlatimi črkami zapisana v zgodovino kuhanja. Roševa je bila že pred leti sprejeta v vrhunsko ekipo kuharjev z vsega sveta. Je prava mojstrica med mojstri, ki je ljubezen do kuhanja razvila povsem po naključju - tako da se je sama zaljubila v kuharja, ki pa se je primarno posvečal vinu.
Bine Volčič že nestrpen!
Najbolj popularna gostilna v Sloveniji ponovno odpira svoja vrata, a tokrat bo kuhalnico vihtel eden in edini, kuharski virtuoz Bine Volčič. Goste bodo tako na krožnikih čakale rock'n'roll kreacije iz prve roke, na svoj račun pa bodo prišli tudi vsi lačni novega znanja. V Gostilni pri šefu bodo namreč potekala tudi kuharska izobraževanja, tako za ljubitelje kot za profesionalce.
Ups! Bujna zvezdnica pozabila sleči trenirko
Britanska televizijska kuharica Nigella Lawson v svoji oddaji MasterChef nima težav s kazanjem gole kože. Ko se je pred dnevi s prijateljico odpravila na plažo v Sydneyu, pa je presenetila z nenavadno kopalno obleko, ki močno spominja na 'burkini', kopalke, ki jih uporabljajo muslimanke.
Zvezdniška kuhinja: Brodet
Jožef Oseli nas je v naši kuhinji razveselil s pravim dalmatinskim brodetom. Za prilogo je pripravil polento z gorgonzolo, njami.