Ključna beseda / jedi
O čem nam lažejo v nekaterih gostinskih lokalih?
Vsak si rad privošči kosilo ali večerjo v restavraciji, saj si s tem prihranimo včasih naporno kuhanje in pomivanje posode. Vendar pa obrok v gostinskem lokalu ni vedno najbolj zdrav in tudi poceni ne. Ne nazadnje v nekaterih restavracijah uporabljajo različne trike, da bi pridobili čim več strank in povečali promet. Preberite nekaj zanimivih dejstev.
'Čudežni' rezanci, s katerimi boste shujšali
Svetovno javnost je pred časom šokiral nov produkt, ki naj bi pripomogel k zdravemu izgubljanju odvečne teže: tako imenovani 'čudežni' rezanci, ki naj ne bi vsebovali ogljikovih hidratov in bi naj bili brez energijske vrednosti. Številni, ki si resnično želijo izgubiti odvečne kilograme in so že preizkusili številne diete, so se (nekateri morda nekoliko skeptično) lotili tudi te in glede na njihove odzive na različnih forumih lahko rečemo, da očitno deluje – vsaj pri večini. Skrivnost naj bi bila v sestavinah in občutku sitosti, pomagali pa naj bi celo pri nekaterih boleznih, kot sta diabetes in povišan holesterol.
Izšla prva slovenska kuharica z recepti Valentina Vodnika
Celjska Mohorjeva družba je predstavila delo Kuharske bukve Valentina Vodnika, ki velja za prvo kuharico v slovenskem jeziku. Kot je povedal etnolog Janez Bogataj, kuharska knjiga ne prinaša receptov za slovenske tradicionalne jedi, saj Vodnik v delu ni opisoval hrane, ki so jo jedli, pač pa je podajal smernice, kako naj bi jedli.
Njegovi čufti bolj redijo kot masten hamburger
Jamie Oliver kuha preveč redilno hrano. To je sklenila skupina ameriških strokovnjakov, ki so najnovejšo knjigo britanskega kuharskega velemojstra razglasili za eno izmed petih najslabših kuharic leta 2011. Kot argument so navedli njegovo mesno kroglico, ki naj bi po njihovih izračunih vsebovala kar dvakrat več joulov kot svetovno znani veliki hamburger največje ameriške verige restavracij s hitro prehrano.
Praznične pojedine redijo
Prazniki so dnevi, ko nas na vsakem koraku obkrožajo slastne jedi, ki so največkrat, na našo žalost tudi redilne. Čeprav zagovarjamo, da si med prazničnimi dnevi lahko malce pogledamo čez prste, vseeno niso odveč podatki, kako se lahko izognemo nabiranju odvečnih kilogramčkov!
Kako praznujejo božič po svetu, 1. del
Božič pri nas velja za tradicionalno družinski praznik, ki je posvečen druženju, veselju in širjenju miru. Sicer velja za krščanski praznik, a ga načeloma praznujejo vse verske skupnosti ter tudi tisti, ki ne pripadajo nobenemu verskemu prepričanju. Le redko pa se zgodi, da se vprašamo, kako božični čas preživljajo drugje po svetu. Kaj počnejo? Poznajo Božička? Krasijo smrečico? Mi smo za vas poiskali odgovore na ta in nekatera druga vprašanja v zvezi s praznovanjem božiča v nekaj bolj ali manj eksotičnih državah sveta.
Kako preprečiti, da bi vam hlače pokale po šivih
Poletja je sicer konec in garderobno omaro bo treba (če je še niste) napolniti z bolj toplimi oblačili, s katerimi je običajno prav preprosto skriti kak odvečen kilogramček, ki se čez zimo kar hitro lahko nabere, še posebej v decembru, ko običajno večkrat posežemo po sladkarijah. Da pa si pozimi ne nakopljemo preveč kilogramov in se nam spomladi ne bo treba obremenjevati s hujšanjem, je tu 10 zlatih pravil za ohranjanje vitkega telesa tudi v hladnih dneh.
Karla čudežno preživela z granato v ustih
Karla Flores je štirikrat čudežno pobegnila smrti, njena zgodba pa bolj spominja na filmski scenarij kot na resnično življenje. Ulično prodajalko ribjih jedi iz Mehike je v obraz zadela granata, ki pa ni eksplodirala. 32-letnica je čudežno preživela, drugi čudež pa se je zgodil, ko jo je nezavestno na cesti pobral neznanec in jo hitro odpeljal v bolnišnico, saj bi se sicer zadušila. Tretji čudež je bil, ko jo je zdravnik bil pripravljen operirati, kljub temu da bi lahko granato vsak hip razneslo in ubilo vse v njeni bližini. Četrti čudež pa se je zgodil, ko je zahtevna operacija uspela in Karli rešila življenje.
Začel se je 178. Oktoberfest
Tradicionalni praznik piva Oktoberfest, ki ga je v soboto odprl župan bavarske prestolnice Christian Ude, bo trajal do 3. oktobra. Župan je točno opoldne v lesen sod piva zabil pipo ter z vrčkom zlato rumene pijače nazdravil z bavarskim ministrskim predsednikom Horstom Seehoferjem.
Uporniška hči slavnega glasbenika se je prepolovila
Peaches Geldof, znana predvsem kot hčerka britanskega bogataša in glasbenika Boba Geldofa ter tudi po svojih škandalih, se je na zabavi modne revije Vogue pojavila bolj vitka kot kadar koli prej. 22-letnica vidno izgublja težo, čeprav je še pred dvema letoma izjavila, da ima raje obline kot koščeno telo.
Komu je bolj podobna? Victorii ali Davidu …
Ponosna mamica Victoria Beckham je svojo dvemesečno hčerkico Harper odpeljala naravnost v središče mode – v New York. Tam se začenja teden mode, ki ga slavna Britanka nikoli ne izpusti, tako je komaj dva meseca po porodu, vitka in v formi kot prej, odšla čez lužo, s seboj pa odpeljala tudi svojo malčico.
Januarja bosta znova zibala
Valentina in Luka Novak, simpatični televizijski kuharski par, sta v veselem pričakovanju. Zakonca imata skupaj že dva otroka: Pavlo in Nikolaja, Luka pa ima iz prejšnjega zakona še hčerko Katarino. Slavni par dojenčka pričakuje januarja, zaupala pa sta nam, da se novega družinskega člana že vsi močno veselijo.
Kaj je japonski 'hara hachi bu'
Prehranjevanje po načelu 'hara hachi bu' oziroma 'jej, dokler ne občutiš, da si 80-odstotno sit', je način, kako ostati vitek. Sicer pa ima vsaka kultura svoje skrivnosti za zdravo in dolgo življenje. Tradicionalna zdravila in navade, kot so pitje zeliščnega čaja ali pa dodajanje posebnih začimb obrokom, so po mnenju nekaterih morda nepomembna opravila, pa vendar lahko pripeljejo do velikih sprememb. Poglejmo, kako za zdravo in dolgo življenje poskrbijo na Japonskem, v Rusiji, na Nizozemskem, v Indiji, Grčiji in Panami.
Najbolj 'zadovoljna' je Manja. Vas zanima, zakaj?
Mesec je naokoli in spet smo dobili novo Zadovoljno meseca. Največ glasov je dobila bralka Timea Hribar, in sicer kar 1.113, a se snemanja ne more udeležiti in je zato naziv Zadovoljna meseca avgusta pripadel drugouvrščeni Manji Trtnik. Avgusta bo tako naslovnico spletnega portala Zadovoljna.si krasila simpatična 21-letna Gorenjka, ki je prejela 1.001 glas. Manja, ki je na zmago ves čas upala, na koncu pa se že sprijaznila z dejstvom, da je pristala na drugem mestu, je bila nad tem, da ji je prvouvrščena prepustila mesto na naslovnici portala, prijetno presenečena.
Manja Trtnik
Mesec je naokoli in spet smo dobili novo Zadovoljno meseca. Največ glasov je dobila bralka Timea Hribar, in sicer kar 1.113, a se snemanja ne more udeležiti, saj uživa na počitnicah in je zato naziv Zadovoljna meseca avgusta pripadel drugouvrščeni Manji Trtnik. Avgusta bo tako naslovnico spletnega portala Zadovoljna.si krasila simpatična 21-letna Gorenjka, ki je prejela 1.003 glasove. Manja, ki je na zmago ves čas upala, na koncu pa se že sprijaznila z dejstvom, da je pristala na drugem mestu, je bila nad tem, da ji je prvouvrščena prepustila mesto na naslovnici portala, prijetno presenečena.
Z večjim priborom lahko tudi manj pojemo
Raziskovalci so odkrili nov način za nadziranje količine zaužite hrane: uporabljajte večje vilice. Številne raziskovalce je doslej zanimalo, kako na količino zaužite hrane vpliva velikost obroka, tokrat pa so se raziskovalci v novi raziskavi osredotočili predvsem na to, kako na zaužito količino vpliva velikost pribora.
Bila je zabuhla in nesrečna, zdaj pa je prava 'mačka'
Britney Spears je več kot očitno zadovoljna s svojim novim videzom. Na odre se je vrnila v polni formi – postavna in samozavestna ter tudi njeni nastopi so spet energični kot nekoč. Kako ji je uspelo spet priti v tako formo?
Miranda Kerr - do vitkosti z noni sokom in kokosovim oljem
Avstralska lepotica Miranda Kerr je razkrila svoje nenavadne prehranjevalne navade, ki pripomorejo k njenemu lepemu in zdravemu videzu. Skrivnost se skriva v kokosovem olju in noni soku, ki ju lepotica uživa vsak dan. Njen osebni kuhar je postregel celo z receptom za okusno jed, ki jo ima Miranda zelo rada.
Sirotkina juha z mocarelo
Sirotka je ostanek predelave mleka v sir. Je zdrava, uporablja se v športni prehrani, odlična pa je tudi pri težavah z želodcem. Zakaj bi jo zavrgli, če jo lahko dobro izkoristite?
Pijača, s katero boste lažje shujšali
Sezona kopalk in oblačil, ki več razkrivajo, kot zakrivajo, je tu. Mnoge pripadnice nežnejšega spola si želijo po hitrem postopku znebiti odvečnih kilogramov in tako svoje telo spraviti v odlično formo. Poleg diete in telesne vadbe v svoj jedilnik vključite zdravju prijazne "smoothije", ki bodo pripomogli k hitrejši izgubi teže.
Zvezdniški trener razkriva, kako do seksi nog Blake Lively
Blake Lively je v novem filmu Green Lantern presenetila z lepo izoblikovanim in vitkim telesom, do katerega ji je pomagal zvezdniški osebni trener Bobby Strom. Ta je razkril, kaj je Blake jedla ter katere vaje je izvajala. Skrivnost, kako do telesa, kot ga ima Blake, je torej razkrita!
Italijanska voditeljica s 'super dieto' čudežno izgublja kilograme
Italijanska televizijska voditeljica Antonella Clerici, ki se že vse življenje bori s kilogrami, se je lotila 'super diete'. Odločila se je, da bo tokrat močnejša od želje po hrani in kot kaže, ji gre zaenkrat več kot odlično. V samo petih dneh je izgubila kar tri kilograme.
Olivno olje zmanjšuje možnost za kap
Starejši ljudje, ki uživajo olivno olje, imajo manjše možnosti, da doživijo kap, je pokazala raziskava francoskega inštituta za zdravstvene in medicinske raziskave iz Bordeauxa, ki so jo v sredo objavili v ZDA. Študija je zaobjela 7625 oseb, starih 65 let in več, poroča francoska tiskovna agencija AFP.
Papricirane piščančje perutničke
Ta teksaško-mehiška klasika je zasvojila Američane. Sladke in lepljive ali pekoče. Izberite si omako in potopite se v čare jedi z žara.
Mleko za zdravje
Bela tekočina že mnogo let velja za hranljiv in zdrav napitek, katerega pozitivne učinke so poznali že naši predniki. Danes na trgu obstaja veliko vrst mleka, med katerimi še vedno kraljuje kravje mleko. Uživamo ga za zajtrk, v kavi ter uporabljamo pri pripravi peciva in različnih jedi.
Britney je v kratkem času prišla do čudovite postave
Po hudem psihičnem zlomu, ki ga je Britney Spears doživela pred tremi leti, se svetlolasa zvezdnica počasi in s težavo vrača k normalnemu življenju. Z boljšim počutjem pevka pridobiva nazaj tudi svojo postavo, kar pa od nje zahteva kar nekaj garanja.
Široki rezanci s kaviarjem
Kaviar je ena najbolj priljubljenih in najslajših jedi, ki prihajajo iz Rusije. Poleg tartufov, ostrig, gosje paštete in šampanjca spada med prehrano višjih slojev in je rezerviran za prav posebne užitke. Tokrat si ga privoščite v kombinaciji s testeninami in smetanovo omako.
Grozljivo tanke noge lepe hollywoodske igralke
Angelina Jolie je na 64. filmskem festivalu v Cannesu pritegnila pozornost s svojo lepoto, a tudi nenavadno tankimi nogami. Z oskarjem nagrajena igralka se je pred kratkim odpovedala veganstvu, saj je ugotovila, da njenemu telesu tovrsten način prehranjevanja ne ustreza. V zadnjih dveh letih je namreč zaradi veganstva izgubila kar nekaj kilogramov.
Kako se izogniti pretiravanju, kadar jeste zunaj
Prehranjevanje v restavracijah pogosto ni izbira, ampak nuja, saj le redkokdo zdrži do konca delovnega dne, da si privošči kosilo. To pomeni, da večina ne more izbirati jedilnika, ampak se mora zadovoljiti s tem, kar ponuja posamezni lokal. Kaj hitro vas lahko zanese, da se ob nezanimivem meniju zadovoljite s cvrtjem, a na dolgi rok vam to lahko prinese precej odvečnih kilogramov. Preverite, kako se izogniti tej nevarnosti.
Žepki s čemažem in kozjo skuto
V žepkih s čemažem sta dve sestavini polni zdravja, s katerima bomo nabrali moč v novi pomladi. Čemaž je trajnica z zdravilnimi učinki. Drobna cvetlica z velikimi suličastimi temno zelenimi listi, ki močno diši po česnu, požene zgodaj spomladi. Menda po zimskem spanju "k sebi spravi" celo medveda. Kazein in maščoba v kozjem mleku sta lažje prebavljiva kot v kravjem, zato kozje mleko in izdelke iz njega priporočajo za prehrano starejših, bolnikov in otrok, ki so alergični na kravje mleko.