Ključna beseda / kuhanje
Spoznali smo ga v seriji Usodno vino, zdaj pa ...
Jana Bučarja, ki obožuje tako gledališki oder kot kuliso televizijske nadaljevanke, zdaj čaka povsem nova vloga. Postal bo nova zvezda družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje!. Voditeljskega izziva se veseli celo bolj kot vihtenja kuhalnice, saj je v tem, priznava, veliko bolj spretna njegova mama. Ko govorimo o meniju, veselo čeblja o svojem pestrem življenju. Za zajtrk ima ponavadi gledališko ali filmsko vajo, sledi družinsko kosilo, večerje pa so največkrat rezervirane za druženje s prijatelji. To je hrana za njegovo dušo. Vse skupaj začini še s športom in zabeli z obiskom telovadnice. Vsestranski Jan pa o kuhanju ...
Rebeka priznala: to počne zaradi hčerke
Pevka, manekenka, uspešna poslovna ženska, žena in mama, vse to in še mnogo več je Rebeka Dremelj, ki se je že nekaj časa drži vzdevek 'multipraktik'. Pevka pa ima še eno strast: zelo rada kuha.
Top ideje za božično večerjo!
Pred nami je najlepši čas v letu, ko si vzamemo trenutke za ljudi, ki jih imamo najraje, in jih povabimo na nepozabno kulinarično razvajanje. Raziskava je pokazala, da smo zaradi druženja ob dobri hrani lahko bolj srečni in zdravi, in čeprav kuhanje za večjo družbo marsikomu predstavlja stres, pa je z malo organizacije in kakovostnimi izdelki lahko zelo prijeten dogodek. Možnosti za pripravo zanimivih, razkošnih in okusnih prazničnih jedi so skorajda neomejene, vseeno pa je dobro, da se pri pripravi praznične pogostitve držite nekaterih preprostih, a nadvse pomembnih nasvetov.
Bo zaradi tega on veliki zmagovalec?
"V petnajstih tednih si pokazal več od Žana, zato tebe vidim na drugem vročem stolu," je dejal šef Bine in v finale poslal Blaža, ki je v najpomembnejšem kuharskem večeru pokazal, da si zasluži stol v finalu letošnje oddaje Gostilna išče šefa. 22-letni Celjan je že pri rosnih 13 letih vedel, da bo postal kuhar, ob vstopu v šov pa dejal, da mu bodo do zmage pomagali vztrajnost, pridnost in delavnost. Ali to drži, pa bomo izvedeli že danes!
Zaradi njega jih je pet zapustilo šov
Najbolj gledan šov te jeseni se počasi bliža h koncu in temperatura v gostilni je vedno višja. V boju za 100 tisoč evrov so ostali samo še štirje tekmovalci, med njimi tudi 19-letni Žan, ki se mu je brez večjih kuharskih izkušenj uspelo prebiti že skoraj do vrha. To je zagotovo svojevrsten dosežek, pa ne le zato, ker je bila konkurenca v gostilni precejšnja, ampak tudi zato, ker mu je uspelo 'preživeti' kar pet vročih stolov.
Spoznajte novega šefa kuhinje!
To je THERMOMIX®, ki je veliko več kot multipraktik. Je najbolj napreden kuhinjski aparat.
Bine priznal: ta vloga pripada njegovi ženi Katarini!
Po kuhinji se je začel vrteti, ko je bil star komaj devet let, danes pa Bine Volčič velja za najbolj prepoznavnega in priljubljenega 'rockabilly' chefa pri nas. Navdih za recepte išče povsod, tudi v trgovini med policami, ko kakšen vonj v njem prebudi novo idejo. »Mislim, da sem strast do kuhanja prinesel s seboj na svet,« pove v smehu in prizna, da je njegov najbolj iskren kritik žena Katarina, ne skriva pa niti navdušenja nad dejstvom, da je kuhanje v zadnjem času postalo velik trend. Po njegovem mnenju sta namreč potrebna le ščepec veselja in časa, da nekdo postane dober kuhar. Razkril pa je tudi, kako je hrana lahko še bolj okusna!
Navdušila je tudi Bineta!
Eden izmed najbolj vročih trendov letošnjega leta je zagotovo kuhanje – da, prav ste slišali! Vsak si želi postati kuharski chef ali vsaj boljši kuhar. Zanimanje za kuhanje se je v zadnjih letih povečalo tudi zaradi različnih kuharskih šovov in slavnih chefov, kot je Bine Volčič. Družbena omrežja, kot je Facebook, dnevno preplavljajo fotografije okusnih jedi, s katerimi radi delamo skomine prijateljem in se pohvalimo s tem, kako spretni smo s kuhalnico v roki. Dejstvo je, da se vedno raje vrtimo po svoji kuhinji, kuhamo in pečemo, priprava vrhunskih jedi pa še nikoli ni bila tako preprosta!
Zapletla se je z 20 let starejšim ločenim moškim, sedaj pa ...
Brane živijo. Stara sem 30 let in sem se znašla v situaciji, ko nujno rabim pameten moški nasvet, za katerega prosim tebe. Moja situacija je precej zapletena. V službi sem se zapletla s 50 let starim ločenim sodelavcem na vodilnem položaju. Preselila sem se k njemu na njegov dom, kjer živi tudi njegova 18 letna hči. Žena je pobasala denar in se odselila, ter z obema prekinila stike. V dveh letih, kar traja ta situacija, so me določene stvari začele težiti. Moj partner je namreč zagrizen športnik in ima ogromno svojih hobijev, v katerih neizmerno uživa in ga izpolnjujejo. Ob ponedeljkih košarka, torek in četrtek hokej, čez vikende poleti nogomet, kolo, pozimi pa hodi na turnirje kegljanja, skratka, vse hoče maksimalno izživeti. Pravi, da ga je bivša žena zamorila in bi rad sedaj nadomestil. Če grem slučajno z njim, ga čakam kot lipov bog ali pa komuniciram z ostalimi sotrpinkami in prav nič ne uživam. Ker je tudi precej službeno odsoten, se počutim osamljeno. Tako ga čakam doma, sicer sem tudi sama začela hodit na jogo in jezikovni tečaj, pogrešam pa več doma preživetega časa, ker sem rahlo zapečkarska. Večkrat si ogledujem slike njegove družine, res so izgledali dobro. Vse večkrat razmišljam o njegovi bivši ženi in kaj jo je pripeljalo do tako radikalnega reza. Počasi jo začenjam razumeti. Oba, tako partner kot hči sta hladna, hči še nedostopna, mahnjena na denar in status, skratka, nobene topline in človečnosti ni zaznati. Glede na to, da si želim tudi svoje družine, kakšna misliš da bi bila moja prihodnost, če se nič ne spremeni? Ima sploh smisel? Zase vem da ga ljubim, kaj pa on? Je tak življenski stil egoističen? Vem, da ga nimam pravice omejevati, postajam pa nesrečna in vse bolj v dvomih. Kaj me čaka v prihodnje, ga bo minilo? Kot poznavalca moške psihe te prosim za iskren komentar in nasvet.
To sezono bo nepogrešljiva!
Komentatorski trojček v šovu Gostilna išče šefa bo tokrat v razmerju 2:1 za ženske. In medtem ko smo Iryno kot žirantko spoznali že lani, se ji je letos pridružila tudi Alma Mujezinović, ki je znana po uspešnem projektu Odprta kuhna v Ljubljani, ki sta ga zakuhala skupaj z možem. S svojimi izkušnjami in s pogledom na kuhanje bo na komentatorskem mestu to sezono nepogrešljiva. Uspešna in karizmatična podjetnica komaj čaka prvo oddajo.
Sedaj ni več dvoma: na slovenski sceni imamo nov parček!
24-letna Tjaša Koren morda ni osvojila naziva prvi MasterChef Slovenije, je pa v kuharskem tekmovanju vseeno dobila nekaj lepega. Med njo in Tilnom so namreč preskočile iskrice in danes je parček zaljubljen do ušes. Tjaša nam je priznala, da nikoli ni pričakovala, da bo v oddaji našla ljubezen, je pa seveda zelo vesela, da se je to zgodilo!
Alma (MasterChef): 'Slovenci smo dobri jedci!'
Priljubljeni kuharski šov MasterChef se bliža koncu in v bitki za 50 tisoč evrov ostaja le še pet najboljših. Mi pa smo s sodnico Almo Rekić poklepetali o tem kakšni jedci Slovenci sploh smo in s katero jedjo bi ona na prvem zmenku očarala moškega!
Ko se je začelo tresti, so vsi zbežali iz hiše – a eden je manjkal
Dobra dva tedna po katastrofalnem potresu v Nepalu, je državo ponovno streslo. Tuje tiskovne agencije poročajo o novih smrtnih žrtvah in obupu domačinov, ki so izgubili tako rekoč vse. Med njimi je tudi družina Šrešta, ki ni izgubila samo domovanja, temveč tudi najmlajšega sina.
Vam ni do seksa? Ni panike!
Vaš moški bi rad seks, ve pa ste enostavno preveč utrujene in akcija med rjuhami je zadnja stvar, ki bi jo trenutno počele. Ponujamo vam nekaj izgovorov, ki jih lahko uporabite, kadar se boste želele izogniti seksu.
Katera je mama, katera hči?
Strastni vrtičkarki, navdušeni popotnici in ženski, ki v življenju ves čas iščeta nove izzive, si postavljata nove cilje in si pri njihovem doseganju ves čas stojita ob strani. Metka in Tina Ternjak sta mama in hči, ki nam delita uporabne in koristne vrtnarske nasvete v priljubljeni oddaji Vrtičkanje, v prostem času pa poleg tega počneta še marsikaj drugega. Tina je med drugim tudi kar dvakratna Guinessova rekorderka!
Ali jim moški radi zaupajo?
Žensk, ki uspešno opravljajo 'moške poklice' je iz dneva v dan več tudi v Sloveniji, kar pa ne pomeni, da v družbi ni več prisotno prepričanje, da so za pripadnice nežnejšega spola primerni poklici, kot sta frizerka ali kozmetičarka, medtem ko naj delo policistov, gasilcev ali avtomehanikov ostane moškim. Dejstvo je, da visoke petke in ličila niso za vse ženske in da se marsikatera ne boji umazati rok!
Zanimiva dejstva o marmeladi
Ja, poletje je uradno že tu in s tem čas, ko bomo počasi razmišljali tudi o pripravi okusne domače marmelade. Sadja bo na izbiro kar precej – vse od jagodičevja, do breskev, marelic, fig in tako dalje. In prav vsem doma pripravljenim bo na koncu nekaj skupnega: lepo mazave bodo polepšala vaša jutra, pa tudi pozno jeseni ali pozimi obudila spomin na tisti čas, ko ste jih pripravljali.
'Ljubezen je kemija dveh, kuhanje je ljubezen (in kemija) enega samega.'
Ana Roš iz Hiše Franko v Kobaridu je z zlatimi črkami zapisana v zgodovino kuhanja. Roševa je bila že pred leti sprejeta v vrhunsko ekipo kuharjev z vsega sveta. Je prava mojstrica med mojstri, ki je ljubezen do kuhanja razvila povsem po naključju - tako da se je sama zaljubila v kuharja, ki pa se je primarno posvečal vinu.
Znana Slovenka upa, da bo zdaj vsem zaprla usta!
Ukrajinska manekenka Iryna Osypenko Nemec nam je dokazala, da se ne znajde odlično le na modni brvi, ampak tudi za štedilnikom. Lepotica je bila namreč gostja v priljubljeni kuharski oddaji Skriti šef, nam pa je razkrila, s čim se najraje pregreši sama in kako pazi na svojo linijo.
Groza brez primere: ko se na krožniku znajde otroško telo!
Slovenci smo, kar zadeva kulinariko, med najbolj 'normalnimi' na svetu. V nekaterih deželah se prehranjujejo na sila bizaren način, saj jim jedilnike krasijo nenavadne živalske specialitete.
Slastni prigrizki, ki ne redijo
Prigrizki ne predstavljajo nevarnosti, ki bi utegnila ogroziti vašo vitko postavo, če jih seveda znamo skrbno izbrati. Obenem pa nam zdravi prigrizki, s katerimi 'ubijemo' začasno lakoto lahko ponudijo tudi tisto pravo energijo.
Najbolj srečne so Danke!
Dan žena je mednarodni praznik žensk, ki se je na začetku praznoval vsako leto 19. marca, leta 1917 pa so ga prestavili na 8. marec, saj so se na ta dan začeli protesti v ruskem St. Peterburgu, ki so bili povod za Oktobrsko revolucijo. Sam praznik je nastal na pobudo vodje feminističnega gibanja za enakopravnost žensk Nemke Clare Zetkin, ki ga je predlagala na drugi mednarodni konferenci socialističnih žensk leta 1910. Že naslednje leto so ga množično proslavljali v Nemčiji, Avstriji, na Danskem, v Švici in po nekaterih poročilih tudi v slovenskih Trbovljah. V nekaj letih je dan žena postal praznik številnih držav, danes ga denimo praznujejo v približno 100 državah po vsem svetu. Namen tega praznika je zavedanje, da je ženska v svetu pomembna in enakovredna vsakemu moškemu. Če si pri nas večinoma vse želimo biti poslovno uspešne, tega pri ženskah v nekaterih delih sveta sploh ni na seznamu želja. Kako pa pravzaprav živijo ženske po svetu?
Nekaj za dekleta, ki ne obožujejo visokih petk in težkih ličil!
Pod okriljem Združenja delodajalcev Slovenije (ZDS) bo danes potekal Dan za punce, ko bodo nekatera podjetja odprla svoja vrata dekletom iz zadnje triade osnovne šole z namenom promocije naravoslovno-tehniških poklicev. Generalni sekretar ZDS Jože Smole je dejal, da želijo že v okviru šolskih programov spodbuditi mlade k razmišljanju o poklicih, ki jih stereotipno povezujemo z moškimi.
Bine Volčič že nestrpen!
Najbolj popularna gostilna v Sloveniji ponovno odpira svoja vrata, a tokrat bo kuhalnico vihtel eden in edini, kuharski virtuoz Bine Volčič. Goste bodo tako na krožnikih čakale rock'n'roll kreacije iz prve roke, na svoj račun pa bodo prišli tudi vsi lačni novega znanja. V Gostilni pri šefu bodo namreč potekala tudi kuharska izobraževanja, tako za ljubitelje kot za profesionalce.
Takšne je ne poznamo: Irena iz Gostilne zapeljiva kot še nikoli!
V osmem tednu je resničnostni šov zapustila simpatična mlada svetlolaska Irena. Dekle, ki je v šov prišlo brez izkušenj in z ogromno željo po učenju, je čakal v šovu pravi šok, ko je odkrila, kdo vse so njeni tekmovalci in kaj že vse znajo. Z Ireno smo se po odhodu pogovarjali tudi mi! Poglejte, kaj vse nam je zaupala tekmovalka, ki je domov upravičeno odšla z dvignjeno glavo.
Nepričakovano: izločitev iz šova jo je povsem šokirala!
"Nisem navajena biti v središču pozornosti, niti nisem oseba, ki bi pozornost ves čas iskala. Nenadoma sem se znašla pred vsemi temi kamerami, nepoznanimi ljudmi, v nekem novem okolju in sem enostavno potrebovala čas, da se vklopim, kar me je tokrat stalo izločitve," nam je ob izpadu zaupala Maša Zgonec, tekmovalka v šovu TOP4 s Tjašo Kokalj.
Kako ubežati maščobam?
Dejstvo je, da smo maščobam v kulinariki izpostavljeni na vsakem koraku, saj skorajda ni jedi, ki je ne bi vsebovala. Seveda s tem ne bi bilo nič narobe, če bi pretežno uživali samo zdrave maščobe, ki jih denimo najdemo v ribah in avokadu, a žal smo vse bolj navezani na tiste, ki lahko v povečanih količinah škodujejo zdravju. Na srečo obstaja cela vrsta drobnih trikov, s pomočjo katerih lahko kuhate z manj maščobami, brez da bi popolnoma spremenili prehranjevalne navade. Najboljše pri vsem pa je, da tako zaužijemo precej manj kalorij in morda celo izgubimo kak kilogram ali dva.
Jani in Teja: ju bodo poslovne težave res ločile?!
Teja in Jani tudi po končanem resničnostnem šovu Gostilna išče šefa ostajata v središču pozornosti. Zaljubljeni par je pred kratkim dočakal otvoritev svojega poslovnega projekta Tejani Kitch'n, nekaj dni pozneje pa so se že pojavile prve težave, ki so med njima zanetile tudi nekaj prepirov. Ker sta oba trmasta in nerada popuščata, po navadi potrebujeta nekaj časa, da se ohladita, a kot pravi Jani, jima na koncu vedno uspe najti skupno pot.
Strast napaja vse, kar počnem!
Cassie Parsons je priznana ameriška šefica kuhinje in strastna zagovornica tradicionalne ameriške hrane, pridelane po načelu trajnostnega razvoja. Parsonsova je v domači Charlotte v elitne restavracije uvedla novost, in sicer uporabo lokalno pridelane hrane, zaradi česar je povzročila pravo malo revolucijo. Ima svojo kmetijo in restavracijo, v kateri je mogoče dobiti le hrano, pridelano v oddaljenosti 161 kilometrov od mesta Charlotte, kjer živi in dela. Parsonsovo lahko spremljate skupaj s šefom Lennyjem Russom v kuharski oddaji Zabeljeno po ameriško, v kateri spremljamo njuno popotovanje po Sloveniji, med katerim sta spoznavala slovenske jedi, Slovencem pa predstavila tradicionalne ameriške dobrote.
Romantični večer v dvoje popestrite z vrhunskimi specialitetami
V Slovenijo prihaja kulinarična mojstrica Cassie Parsons in svoje kuharske mojstrovine bo slovenskemu občinstvu predstavila v kuharski oddaji Zabeljeno po ameriško na POP TV. A brez skrbi, slastnih jedi, ki jih bo pripravljala, vam ni treba samo gledati, razkrivamo vam, kje jih lahko poskusite.