Ključna beseda / food
Top ideje za hitra poletna kosila
Ne glede na to, kako zelo uživate za štedilnikom in sebe ter svoje bližnje razvajate z raznimi kulinaričnimi specialitetami, morate priznati, da je kuhanje lahko tudi stresno in zamudno. Še posebej takrat, ko ste v stiski časom, nimate več idej za raznolike obroke ali pa bi proste urice v poletnih dneh raje preživljali kje na svežem zraku namesto v vroči kuhinji. Zato je pomembno, da najdete pravo ravnovesje med vsemi obveznosti, smiselno organizirate svoj čas in s pomočjo preprostih trikov, pravih sestavin in kančka navdiha tudi med tednom, ko je časa manj, poskrbite, da bodo obroki uravnoteženi in okusni, želodčki pa siti in zadovoljni.
Bine Volčič razkril, kje bomo lahko poskusili njegovo sladico
Finalna sladica osme sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, ki jo je tokrat zasnoval Bine Volčič, je pri gledalcih zbudila veliko zanimanja. Evita Antončič in Luka Novak sta imela za recept na enajstih straneh tri ure časa, na koncu pa je prav ta sladica zmago prinesla 29-letnemu Ljubljančanu. Marsikdo se sprašuje, ali bo to sladico moč poskusiti tudi drugje.
Evita: 'Edino, kar sem si želela, je bilo, da ne izpadem prva'
Evita Antončič je v finale osme sezone MasterChefa vstopila kot najmlajša finalistka v zgodovini slovenske različice šova, po prvem kuhanju pa celo vodila za dve točki. A po triurni pripravi sladice, ki jo je zasnoval Bine Volčič, je morala premoč priznati Luki Novaku. Z Evito smo govorili po finalu.
Polfinalni izziv bo šokiral tekmovalce
Trem prijateljem letošnje sezone je uspel veliki cilj: skupaj so vstopili v finalni teden. Prav zato Maša Cimermančič, Evita Antončič in Luka Novak v predzadnji izziv stopajo malce bolj sproščeni kot tekmovalci preteklih sezon, a tudi to jih bo kaj hitro minilo. Sodniki jim namreč pripravljajo izziv, ki je bil do zdaj rezerviran zgolj za finaliste.
Za kaj se uporablja grenka sol?
Ste že slišali za grenko sol? Ta hidrirani magnezijev sulfat, ki ga mnogi poznajo tudi kot grenko sol ali epsomovo sol, je pogosto uporabljen kot dodatek za kopanje, za zmanjšanje stresa, mehčanje kože ali lajšanje bolečin. Z uporabo grenke soli se lahko borimo proti aknam, zdravimo bradavice in kurja očesa, negujemo suho kožo in odstranimo neprijeten vonj stopal.
To je odlična alternativa klasičnemu kruhu
Vse bolj se zavedamo pomena zdrave prehrane in ves čas iščemo načine ter sestavine, ki bi nam pomagale vzdrževati kakovosten življenjski slog. Prav to je verjetno razlog, da smo po več desetletjih ponovno obudili droži – naravno vzhajalno sredstvo iz moke in vode, ki velja za bolj zdravo alternativo klasičnemu kruhu ter pekovskim izdelkom. Prav zato smo za vas pripravili nekaj idej, kako ga vključiti v pripravo slastnega zajtrka, malice ali večerje.
Pozabite na gin in tonik, to pijemo letos
Kdo pravi, da si sangrio lahko privoščite samo, kadar ste v Španiji? Gre za zelo okusen in osvežilen nizkoalkoholni napitek, ki je odlična izbira za vroče dni!
Ta zdrav in okusen obrok je hit pomladi
Mleko je eno izmed tistih živil, ki je v prehrani Slovencev prisotno že od nekdaj. Uživati ga je priporočljivo kot del pestre in uravnotežene prehrane, saj je dober vir kalcija in vitamina D, pri izbiri pa velja prisegati na kakovostno mleko in mlečne izdelke iz slovenskih kmetij. Na ta način ne bo potrebe, da bi si belili glavo s številnimi miti, ki krožijo o tem skoraj popolnem živilu za naš organizem.
Bernard (MasterChef): 'Kdor ne zna kuhati po receptih, je zabit'
Preostale tekmovalce v nocojšnji epizodi kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija čaka prav poseben izziv, saj si bosta morala vodji Luka Novak in Zala Resnik Poljašević pomoč sotekmovalcev zagotoviti sama, s svojim znanjem in trudom. Tokrat bodo tekmovalci kuhali prav tako kot doma, po receptih priljubljenega kulinaričnega portala Okusno.je, na voljo pa bodo imeli kar šestnajst receptov.
Kaj je 'sirtfood' dieta, ki jo vsi 'googlajo'?
'Sirtfood' dieta je bila pred 5 leti najbolj iskana dieta na spletu, kar dokazuje, da gre za način hujšanja, ki ni nov. Kljub temu pa je zanimanje za dieto v zadnjih mesecih znova strmo naraslo, za kar je kriva britanska pevka Adele, ki naj bi z njeno močjo prepolovila svojo težo. V nadaljevanju si preberite, kaj točno je 'sirtfood' dieta, kakšna so njena osnovna pravila in kakšne rezultate lahko pričakujete.
Koliko kalorij na dan?
Štetje kalorij je lahko dolgočasna praksa, ki nam ponavadi vzame veselje do prehranjevanja. Po drugi strani pa nam lahko pomaga pri tem, da se bolj zavedamo svojih dnevnih potreb po kalorijah in izbire hrane.
Odličen trening za vse, ki želite shujšati
Ne, ni res, da bomo videti kot bodibilderke, če bomo delale vaje za moč. Z dvigovanjem bremen bomo celo prej shujšale, preoblikovale telo, pokurile maščobe in pridobile mišično maso. Osebna trenerka Alenka Zakojč - Limony je razkrila, kako se lotiti treninga za moč in kako težke uteži izbrati.
MasterChef: Iskrenost bo enega tekmovalca drago stala
Nocojšnja epizoda MasterChefa bo preostale tekmovalce soočila z dvema izzivoma; sprva bodo pripravljali lazanje, najslabši pa se bodo morali preizkusiti še v jedi, ki jim je najmanj ljuba. To so razkrili že na avdiciji, iskrenost pa jih bo drago stala, saj bo za enega izmed njih pomenila tudi dokončno slovo od tekmovanja.
Znaki, da ne zaužijete dovolj zdravih maščob
Zdrava in uravnotežena prehrana mora telesu zagotoviti vsa potrebna hranila. A to ni tako enostavno ... Živilska industrija nam namreč že desetletja govori, da so nekatere sestavine hrane, predvsem ogljikovi hidrati in maščobe, škodljive. Toda naše telo jih še vedno potrebuje, da bi delovalo tako kot mora in da bi ostali zdravi. Na primer če iz prehrane izločimo maščobo, lahko to povzroči simptome pomanjkanja maščobe.
Neda Ukraden na liposukcijski dieti, s katero je shujšala tudi Kolinda Grabar-Kitarović
Dieta Sarajevčana Kenana Mandre postaja vse bolj priljubljena tudi v Sloveniji.
Znani nutricionist odkriva novo metodo hitrega hujšanja
Če ste že ugotovili, da diete ne dajejo zadovoljivih rezultatov, lahko poskusite nekaj drugega – dietoterapevtski tretma za hujšanje s pomočjo rastlinskih vlaknin in aminokislin. Ta nova farmakološka metoda daje hitre in varne rezultate, tako da lahko izgubite 7-10 % svoje začetne telesne teže v samo 14 dneh. Te rezultate je dokazala klinična raziskava na Inštitutu za biotehnološke raziskave v Moskvi, Klinika za hujšanje pa je potrdila, da je ta metoda popolnoma varna za zdravje. To je potrdila desetletna praksa, metodo pa so uporabljale številne znane osebnosti iz naše regije, od nekdanje hrvaške predsednice Kolinde do zvezdnikov, kot so Neda Ukraden, Halid Bešlič, Željko Samardžić, Suzana Mančić, Dejan Matić in mnogi drugi.
Kako pripraviti slavno Pavlovo torto?
Kdo je ta slavna torta Pavlova? Pavlova je sladica, priljubljena na Novi Zelandiji in v Avstraliji, vedno pogosteje pa se pripravlja tudi pri nas. Glede na sestavine se priprava sliši popolnoma enostavno, saj je torta narejena iz beljakov, ki se počasi pečejo v razmeroma hladni pečici. Torta Pavlova je torta, pri kateri jajčni beljaki ustvarijo žvečljivo-hrustljavo teksturo na vrhu, v notranjosti čaka mehka tekstura, robovi pa morajo biti povsem hrustljavi. To so tri popolnoma različne teksture v enem samem grižljaju.
Zakaj bi morali uživati ajdo?
Ajda je psevdožitarica, ki ne vsebuje glutena, je dober vir vlaknin in je bogata z minerali in različnimi rastlinskimi spojinami, kot je rutin. Uživanje ajde povezujejo z več koristmi za zdravje, med drugim tudi tem, da naj bi uravnavala sladkor v krvi in imela dober vpliv na zdravje srca. Kako pogosto si jo pa vi privoščite?
Pozabite na gin in tonik, to pijemo to pomlad
Končno smo dočakali toplejše dneve, ki kar kličejo po druženju na prostem, piknikih na domačem vrtu ali, konec koncev, branju knjige na balkonu, medtem ko nas božajo topli sončni žarki. Sami s svojimi mislimi ali v prijetni družbi se bomo tako lahko sprostili po napornem in stresnem dnevu ter vsaj za nekaj časa pozabili na vsakdanje skrbi. Seveda ne smemo pozabiti niti na prijetno osvežitev, zato vam v nadaljevanju ponujamo nekaj idej za napitke z ledenim čajem, ki bodo nepogrešljivi ob vsaki tovrstni priložnosti v pomladnih in predvsem poletnih dneh. Ledeni čaj je namreč ena tistih pijač, ki navdušujejo staro in mlado, zato je čas, da si priskrbite zalogo in se pripravite na poletje.
Hren pomaga tudi pri težavah z želodcem in črevesjem
Hren, ta na prvi pogled neugleden koren, na obloženi mizi preredko uživa dostojno mesto. Predvsem v velikonočnem času predstavlja nepogrešljivo prilogo mesnim jedem in narezkom, zaradi svoje naravne zdravilnosti pa vam priporočamo, da si z njim postrežete tudi v neprazničnih mesecih.
Živila za mladostno, sijočo in napeto kožo
Notranje zdravje se izraža na koži. Z ustrezno prehrano, telesno aktivnostjo in zdravim življenjskim stilom lahko upočasnite staranje kože ter obenem zaustavite presnovne spremembe in posledično zavrete in/ali celo preprečite razvoj bolezenskih stanj, so pokazale številne raziskave. Katera živila pomladijo in zakaj, je razkrila magistrica dietetike Iva Weingerl.
MasterChef: Enostaven izziv se bo spremenil v nočno moro
Petkovi izzivi, ko se v kuhinji MasterChefa nekdo poslovi, so pogosto naporni, težki in presenetljivi, a tokrat bo presenečenje to, kako enostaven izziv čaka tekmovalce. Pripraviti bodo morali sladico, a ne potice, ne kremšnite, niti sufleja, macrona, eclerja ali croquemboucha, temveč zgolj preprosto rolado.
Kaj se zgodi, če nehamo jesti sol?
Precej poslušamo o škodljivosti preveč soli v prehrani. A dejstvo je, da tako kot pri veliki večini stvari tudi pri vnosu natrija velja - najboljša je zlata sredina. Preverite, kaj se zgodi, če jo dobimo premalo ali če jo celo izločimo iz prehrane!
To je resnica o soku zelene, ki je obnorel svet
Zadnje čase je na spletu, predvsem pa na instagramu bilo mogoče brati o »čudežnem« napitku zelene, ki bi lahko pregnal obilico vaših tegob in zdravstvenih težav. Kako pa je s tem v resnici?
MasterChef: za obstoj v tekmovanju bodo morali imeti jajca
Nocoj bomo na POP TV spremljali drugi izločitveni izziv osme sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, ki bo minil v znamenju jajc. S tem pa bosta ta teden domov odšla dva tekmovalca, saj je že včeraj tekmovanje prostovoljno zapustil Januš Grm.
Ideje za malice, ki jih lahko odnesete v službo in vam jih ni treba greti
Če začnemo danes, bo ravno prav. Pri prehrani ne smemo pozabiti, da je treba jesti petkrat na dan. Zakaj? Enostavno zato, ker je izpuščanje obrokov lahko prava past za naše zdravje in nevarnost številka ena za pridobivanje odvečnih kilogramov. Jedilnik naj bo sestavljen iz treh glavnih obrokov in dveh malic.
Vitamin B: zakaj je pomemben in kje ga najdemo?
Vsi že dobro poznamo učinke in pomen vitamina C in vitamina D, marsikdo pa se ne zaveda, da je za splošno zdravje in počutje zelo pomemben tudi vitamin B. Poleg tega, da pomaga krepiti imunski sistem, skrbi tudi za to, da imamo dovolj energije.
Dieta, na katero prisegajo številne zvezdnice
Bistvo alkalne diete je, da se v telesu vzpostavi optimalno pH-ravnovesje, ki ne le da vpliva na izgubo odvečnih kilogramov, ampak prinaša tudi vrsto drugih pozitivnih učinkov na telo in zdravje. Alkalna hrana je predvsem tista, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov, na primer sveža zelena listnata zelenjava, sadje, zelišča in začimbe. Na dieto prisegajo tudi zvezdnice, kot so Jessica Alba, Victoria Beckham in avstralska manekenke Elle Macpherson.
Zato strokovnjakinja še posebej ženskam priporoča rastlinsko dieto
Tudi s skrbno načrtovano rastlinsko dieto lahko zadostimo potrebam po raznovrstni hrani, čeprav ne uživamo mesa, rib, mleka in mlečnih izdelkov ter jajc, pravi svetovalka na področju prehrane in gibanja Erika Zupančič. Naštela je rastlinske vire beljakovin in kalcija, navedla primer celodnevnega jedilnika za uravnoteženo rastlinsko prehrano in razkrila, katere dodatke vendarle priporoča in zakaj.
Najboljša vadba za ženske po 40. letu
Z leti začne naše telo izgubljati minerale in vitamine, ker proizvaja vedno manj kolagena, nastajajo gubice, koža je vedno manj elastična in prožna. Šibkejše in manj odporne proti poškodbam postanejo tudi naše kosti, počasi začnemo izgubljati moč, in da bi preprečile različne bolezni, mora biti telesna aktivnost reden del našega življenja. O tem, katera vrsta vadbe je najboljša za ženske po 40. letu, smo se pogovarjali z osebnim trenerjem Danielom Jelovičem, ki vsem svetuje, da se čimprej lotite treninga z utežmi oziroma lastne teže.